查看完整版本: 型男厨房：罗宋汤

型男厨房：罗宋汤

西餐的第二道菜就是汤，一般可分为清汤和浓汤(茸汤)，清汤是用牛肉或鸡肉、鱼及蔬菜等烹煮出来的去掉脂肪的汤；浓汤就是加入面粉、黄油、奶油、蛋黄等制作出来的汤，今天特邀型男厨神——麦显杰教各位如何做罗宋汤。　　罗宋汤
WD8^3g9PzC(Z 　　烹制方法　（两人份）'_ N `*Gol.AG
　　材料：

B,Tp7R ?1w5nr 　　罗宋汤调料(1包)、牛肉(2两)、土豆(1个)、红萝卜(1个)、生菜(3片)、洋葱(1/5个)
Sq6|A^ 　　调料：4b)f b0l-C+N;s4wY.~H9i2}:V
　　油(2汤匙)、酱油(1/2汤匙)、生粉(1汤匙)、鸡粉(1/4汤匙)IS{|/[H]9R

*Yqci.ro9N5wb.h ,t6\:L*CIo6w F
[align=center][img]http://59.41.131.70/Admin/Upfile/Image/20070209/1171011947706.jpg[/img][/align]T0Yd0c,J h`y
QA9z6T5|
　　1土豆去皮切块，泡在清水里，洋葱切块，红萝卜去皮切成圈，生菜洗净切成丝。ph'LOK
}
O%P.n*~4T`
[align=center][img]http://59.41.131.70/Admin/Upfile/Image/20070209/1171012019183.jpg[/img][/align]OWk3FL8ru;N'{R F

V]Vv`!z 　　2 牛肉洗净切成条，加1/2汤匙酱油、1汤匙生粉和1/4汤匙鸡粉，拌匀后腌5分钟。
}@)Q-X z~M M"_FpJ,v@

_(~{'z#G&[ [align=center][img]http://59.41.131.70/Admin/Upfile/Image/20070209/1171012031742.jpg[/img][/align]
8n6Q;HSd
Ca
{3i'e@ 　　3　倒2汤匙油入锅烧热，放入洋葱块翻炒30秒后，将腌好的牛肉条倒入炒1分钟，然后倒5碗水进锅。
"y/kI,v _1_wV-j 5ZI'y@I#J9jF({
[align=center][img]http://59.41.131.70/Admin/Upfile/Image/20070209/1171012060322.jpg[/img]
?_0w
dg y (T!?q$K+g6jp
[img]http://59.41.131.70/Admin/Upfile/Image/20070209/1171012070951.jpg[/img][/align]
4qT5h l qY9w 　　5 将罗宋汤调料包倒入，搅匀后再煮5分钟。
-L:~0JUN5Qxv!\&n
$IjDnql6j"Y U8t [align=center][img]http://59.41.131.70/Admin/Upfile/Image/20070209/1171012103771.jpg[/img][/align]
5kp
hfY%KT 　　6 最后放入生菜丝搅拌一下，即可起锅。
:Yo1mOc(bYfo
-@1O7n`u'Nz ,ahq#]\9Z3N
[align=center][img]http://59.41.131.70/Admin/Upfile/Image/20070209/1171012114283.jpg[/img][/align]

其实西餐很简单嘛，就是大杂烩一锅煮！