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番茄丸子汤

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原料：mW;e3DD*mgv4kd
　　
:A*dg{,H0| 　　西红柿2个 姜2片 A'vRB~
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　　肉馅若干 葱花)a'aLeu$I(v
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做法：V#sYq%z^*s
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　　1、西红柿洗净，去皮（可免），切大块。0[*S)pPC,T ct
　　
;P4b`~4n)Y(k.OQQ 　　2、肉馅加葱花，盐，蛋清（或全蛋），顺一个方向搅打。如果喜欢丸子口感软些就多打一会儿，如果喜欢丸子有些嚼头可以不打，随自己喜好哈。z6c7J.S)dEX'E X9i0`
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　　3、开大火，锅中放几滴油，烧热后放入西红柿和姜，翻炒一两分钟。这一步是能否熬出浓汤的关键哦！ p#as/hx7B:w
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　　4、加水，小火慢慢炖15－20分钟左右，这个时候，已经出来浓浓的西红柿汤了。Xsu!q PUw7MD4D
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5、将肉馅挤成丸子，挨个放入汤中，等水开后，丸子都浮起来，就OK了。
U#o&T)|-m,Q4u#R 　　出锅后最好撒些翠绿的小葱花，会更好看哦！X9W.p+?HFP
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