查看完整版本: 【原创】茉莉私房菜【红烧肉】

【原创】茉莉私房菜【红烧肉】

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肉切成合适的大小。*w~1|"L D.f fA
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T!Wd8CWG'fER%m 花生米.v PARC9e
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N.i_ ?#q;[N 白糖是炒糖色的，生抽调味。
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差不多就这样了。
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花生米清洗一下。
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)c^1s%h-Xn'[4q{ d 炒的糖色，在煸炒肉块。asC u9u1n LV

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看着很简单，但做起来没一定厨艺有难度啊，光是炒糖色就要有一定的功夫。楼主如果是业余爱好话，已经相当不错了！

还没有见到过跟花生米一起做，很有创意啊！
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好不好试下再说了！

在红烧肉里放花生是LZ的创新还是地方习俗呢？我还从没见过这种吃法，应该很美味吧。可惜我在减肥，好久都没吃过这么过硬的肉菜了。

这菜看来有多种做法了楼主这种我没做过。以我看法，这肉应该煸透以后再抄糖色.再下肉。不然糖色肯定抄出焦苦味。

很喜欢肉菜,做的很不错啊.那个炒糖色就很赞啊,支持自己动手啊

没看到花生怎么下锅的呀？这叫我怎么做哦？

[quote]原帖由 [i]树袋鼠[/i] 于 2010-12-16 22:19 发表 [url=http://67.220.92.14/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=64987485&ptid=3561916][img]http://67.220.92.14/forum/images/common/back.gif[/img][/url]
K:f.@ E&Z9nB9ty 在红烧肉里放花生是LZ的创新还是地方习俗呢？我还从没见过这种吃法，应该很美味吧。可惜我在减肥，好久都没吃过这么过硬的肉菜了。 [/quote]5O6~:@e;qQ+CZ

.T)C1M\RP4T 1Z$e;wx#Wp

2Z.qqV-HY3i 是改良过的吧，其实还可以放黄豆。

其实这个做法还是第一次见到 感觉有点怪怪的 N0mAqwo n}(F
我们那儿没有和花生米一起的 多的是那个土豆什么的 红烧热 流口水了

弱弱的问一下。炒多长时间啊。。。:victory

花生米是生的吧，放进菜里何时放？不会和宫保鸡丁一样做法吧。

好像不是很具体  看起来不错

是不是炒的时候少了几张图片啊，红烧肉加花生米，呵呵，一定要试试

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恭喜茉莉挂上食神勋章

看到生肉已经馋的不行了
@(E:{n9\ea y9} 吃过多次红烧肉，还没自己做过一次，带花生米的更是没吃过，下次自己照你的方法做做。^ mZ$sQ"p!V
确实如楼上有人说的，做法中文字说明再多些就好了，比如说炒糖色多长时间为好啊等等。P$UAD
};\'K/f*}
支持茉莉就是支持好女人！:lol:

太麻烦了，我的拿手菜也是红烧肉。不过较为简单，再水里煮1个小时，再加红糖和酱油上色，ok出锅。

做的很不错啊.那个炒糖色就很赞啊，应该很美味吧。

确实是，黄色的肯定不错。

做的很不错啊.那个炒糖色就很赞啊,支持自己动手啊