查看完整版本: 【原创】茉莉私房菜【干锅娃娃菜】

【原创】茉莉私房菜【干锅娃娃菜】

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两个娃娃菜WI(gXr\|.[

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8E'J7w$[Kp4K 掰开，洗净，不要切。'f!Jl;e9h y;K
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,gNtT[ 五花肉，其实越肥越好吃，但是为了健康，还是适量吧。y"B2g&j/l1Vl]
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,kK&g;Lu 干辣椒，美人椒，葱姜蒜，花椒。
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开水里加几滴油，把娃娃菜焯一下，不能太熟，然后是红油豆瓣，青蒜和准备好的调料。YH|^&~2xQn p!iJ
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3L3@+O`!RI~iQz#j 五花肉在锅里爆熟，放入调料继续煸炒，再放少许糖和酱油。（不要加盐，因为豆瓣很咸）。
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成色很漂亮吧？eZV\ QC
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装盘咯~~~~%A0^rn-s:[j
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Y8p 再来一碗清淡的豆腐汤。[kr5E[L
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验证码，开吃。;Cw-Hy&XX)_

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[[i] 本帖最后由 北京的茉莉 于 2010-12-13 17:48 编辑 [/i]]

看着好像川菜系，非常不错的样子，一看就有食欲啊，酸酸辣辣的吧？

第一颗红心

茉莉又出新菜了？真是个勤快的好女人啊
M!N_\F#N 1Y6u.X-dR"o
这个好像不是太难做，明天中午我就可以试试
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B4tf,j K+t)nS}$E 我只是没怎么听过娃娃菜这个名，呵呵，可能各地叫法不同吧
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!Sy8hf$NI-j K 娃娃菜、豆腐汤，再来碗米饭，你挺会享受的嘛

茉莉MM这次的这个菜比之前好几个菜的水平要高呢，看来是做得多了，提高也快了

娃娃菜其实就是白菜，跟东北人吃的大白菜是一样的，就是小一点。

一看那么多的辣椒。算了还是打退堂鼓了。吃不了辣啊

呵呵 这个我没吃过，不知道怎么样？干锅包菜我最爱，有哪位高手会做教教！谢谢

不是很详细啊，不过娃娃菜很好吃的。再配上五花肉！麻辣馨香啊

菜的样子很好看，不过会不会很辣，怕上火，支持。

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一辣一清单，一荤一素，搭配很是合理啊，看着就有食欲

成菜的颜色真好看，有时间试一下，谢谢你的精彩分享

娃娃菜吸油
s)|#b'M-q%g 如此制作恐会太辣)NAXy8w7A
若不吃辣需少放辣椒

看着头就要冒汗了,你是四川的还是湖南的呀

看了好几个茉莉的私房菜，忽然觉得好饿，看图片都有这种感觉，可见茉莉做饭的确有一手哦！

看着有点回锅肉的感觉，颜色真是鲜艳，味道肯定错不了

呵呵，看的有都饿了，好想能来上一碗，搞的我都想学着自己做了

娃娃菜一直都做的不好吃，不知道这么做的话味道如何

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北京叫大白菜,我们这里叫黄牙白,娃娃菜是哪里的叫法呢