查看完整版本: [原创] 青菜烧牛肉！17P+验证

[原创] 青菜烧牛肉！17P+验证

[img]http://photoload.ru/data/44/0e/ff/440effbb63549f43a873fcd23a6919e0.jpg[/img]
+LX;]l5s4jP.Z /`9MA$imM
lxM @5{`@_-C
菜场买回家熟的牛肉！如果你有时间也可以买生的回家慢慢煮。。。。。
M4D1cRdeh
s %?ON~/_q

0N,JV/g$i"E5N [img]http://photoload.ru/data/57/73/0f/57730f6a36490f43734901462705c98f.jpg[/img]
_&Gmv'BE.s6xc8t
G ZzpY(k1J} 洗干净了哦！
sb:^#`P'Dwt H"N j+EuW6tk
/pHuVx wB
p
He-e!\8uj
[img]http://photoload.ru/data/ea/73/03/ea73038fb130a7acf48f268b28e22c8a.jpg[/img]$O(_GB&]m/R

:d9]LM]8L4D{y 青菜。很新鲜的。我2块钱买了3斤:excellence
Vl4gNJ f{
(C9[0_z!lWx1RUE
iE
[&{]#tY7~ [img]http://photoload.ru/data/56/5b/79/565b790cb0c2668b16c7ce9255595f49.jpg[/img]0G[MpqH h'q
D*}9Ou0j
Tb'T
牛肉切成大块。因为是熟的。切小了下锅很容易散的。一定要记的。
R3Z,o#[`/U
\#b/hc.m bJ:tH i8Y [;XWT0s+O
[img]http://photoload.ru/data/90/12/fd/9012fd20eea7768e06f47e9c594f8570.jpg[/img]
u.~/X
Q
Sk,Z \&Wx!a6?4E
姜。葱。辣椒少许。我喜欢辣椒。如果你不吃拉的话，就不要放了。nTg"e"S P5oz

7T)[8_)l-vf
;E%qdN*J7ZQ.tvF [img]http://photoload.ru/data/5d/d0/1a/5dd01ab0099cc7aace36d098400fd738.jpg[/img]
)Z2f/g!D[G2H.Cz,h
L*gCtT^ 锅了放油。冷锅的时候就放入辣椒让辣椒在锅里充分的发挥辣度。 S U0I%MtB+l(cJ

Q$p%O0R:a
!F~I8|'f-I W
kW$u [img]http://photoload.ru/data/18/e6/4e/18e64e12e6149b3ce139b9204706b248.jpg[/img]
Nq q+Q,|f,a&m"m
L0RHzWl@Z%G%M,J 下入姜，葱。炒出香的味道/#w\m"Q;\"JP

@HpoF8J ^i
7u F.HMJ4aI[vq [img]http://photoload.ru/data/54/a6/e7/54a6e7e46172eebfdf03eaffd77abdc1.jpg[/img]
:l,dl(]m1o:ha%N
iR*aZeqN9? 先下青菜翻炒。尽量煸炒透。{G9z#J\m

*V'[^n;p{j
.~.N+~D'Kd [img]http://photoload.ru/data/0f/7f/2e/0f7f2e87b7140290d5040856bcc88a81.jpg[/img]
pw{ Iydr2x
DIs&J2y 继续炒7nQ'^ [Q.l8v

4M8p9C5Ho p5iilW!vS
C?F
[img]http://photoload.ru/data/16/cb/0b/16cb0ba5fa4f0fdb7eb6f719e4e8a681.jpg[/img]
1jcn}L7k"vI
$S1Q0q%GC8RU t 看青菜差不多了就可以放入牛肉了。
/NZ eK-B _h1~l(y!^7S w5RY5p-DB'n9j

`JfM(q7C [img]http://photoload.ru/data/c4/09/68/c40968ed499c6f5938534922f4d89073.jpg[/img]
(A8E3@g9a
^IK1o^Hk;{@ 准备放入调料了:excellence
"a2j}B\(FMZ ]4H l t,Z B!K'|

'aHvRRf5bO}8K [img]http://photoload.ru/data/4b/a2/7f/4ba27f099560ca178708875abe28a088.jpg[/img]%x9KA$PE fL1br
kX P1C*N(v
加入少许酱油，盐，糖。鸡精。口味看个人的喜好。9B:mTe-MP

zx tkS'gR%G
"I5U)C:})Q7u;lR [img]http://photoload.ru/data/20/b8/df/20b8df8fe5ff4e8b016654ea8e3a3235.jpg[/img]g W$MNpG [:S[_
]Fr)S
|*Mb
加入小许的水。不要太多了。因为青菜在锅里会渗出水来的。，菜水多了不好吃了。
|INe/]XfL9h#P"T4S
3V"g2u)G}
'F5ui,{2tM%cm[ [img]http://photoload.ru/data/93/af/d8/93afd871df3aa7c71d03f3bf84f0ffea.jpg[/img]'W}0G(PB7g S0F

^bw P&X#BD
^!g 准备点葱花 ，等出锅的时候洒在菜上边！*Re,UjY

Dw0U0]\S(` ~+~-J*CoO&HY0t%`
[img]http://photoload.ru/data/80/6b/5b/806b5b6da67147d81f7c18c77ad37648.jpg[/img];yMu6@x6x\
s"tli"^/K

D7f$GR ? 好了 。准备开吃把:excellence :excellence
!G4O2B6ga a
I
P5^c0es DT
4Z%fDS)fHu [img]http://photoload.ru/data/80/6b/5b/806b5b6da67147d81f7c18c77ad37648.jpg[/img]
`c4C^Jh'o
}{L wm `)a];Z4W+m

,G'v4M%h+b
p
P+o9a$rq$l4W0y$?SF1G [img]http://photoload.ru/data/93/7e/75/937e75210593007e96790d1566a03f21.jpg[/img]kO)hc:M$L _I
]z;z)h!k,~
[[i] 本帖最后由 chuoxiao 于 2010-12-2 11:17 编辑 [/i]]

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

牛肉最不容易做炒菜了，主要是火候不好掌握，火候不到就是生的，过了又太老，肉嚼不动。

坦率的说，颜色不好，青菜都煮黄了，何不把牛肉青菜切小些，快速炒好？

好像不错哦，而且这个菜挺省事的，没有那么的麻烦，我刚才试了一下，挺不错了，买了点瘦牛肉，不过我是用娃娃菜炒的，挺适合我这种不大会做饭的男的，味道嘛，还可以，挺下饭的，不错，谢谢楼主了

楼主炒青菜的火候过头了，青菜都发黄了，其实加锅盖煮的时间短一些青菜就不会黄了

楼上的几位怕没味道?可这个菜最大的优点就是快啊!您可以买回熟牛肉回家加青菜在锅里拔拉几下就好了呀.

我问一下楼主，这样搭配烧起来好吃吗？看这颜色就感觉味道不怎么样。

这就是个乱烧菜，自己想出来的，连牛肉都是用熟的，可想而知这个菜大灵不灵。

最好的还是放红酱油进去炒，这样才比较入味~

青菜跟牛肉实在是不搭配啊？而且卖相也不好，不知道味道如何呢

话说，这样搭配口感好吗？感觉浪费了牛肉啊。

牛肉的话 炒的话 最好是里脊+圆葱 h!v'| [;M3cB
或者采取炖的方式+土豆   (^,v\.J#iS6R)y
楼主的这个   没有尝试过

还是第一次看见用青菜炒牛肉的哦，估计味道不怎么样啊

说老实话，青菜配熟牛肉，确实不怎么样，而且顺序不大对，青菜都黄了，营养流失太严重！不知味道怎样，反正卖相不怎么好，呵呵！

不知道这样做，牛肉能不能咬的动，牛肉要想做嫩和烂，看上去都不是楼主的做法，学习了

光看图片就让人胃口大开:excellence :excellence

牛肉是我的最爱，不过我烧起来不是很拿手，学着点。