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美女厨房----金沙凤尾虾[7P]

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[font=宋体][size=4][color=#0000ff]烹制方法（二人份）　
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材料：鲜虾（10只）、咸蛋黄（1个）、芹菜（1根） W%^ c'B$?
调料：生粉（5g）、胡椒粉（3g）、芝麻油（3ml）、刀嘜纯正葵花籽油（15ml）^3R"Z_+Z xs P"j9Z|s

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A#lEb&AL g 1　鲜虾洗净后，去头去壳留尾，调入胡椒粉腌制10分钟4L5p!Ckg[9X+Jc~a

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#ww,V y1ac H\C 2　鲜虾粘上生粉，备用；芹菜切成细细的丝，小朋友吃起来更方便%q
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].A(w&P'm 3　将煮熟的咸蛋黄剥出来，碾碎
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4　烧热油锅，放入鲜虾滑油，捞出沥干油(u8b2P9`&h

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5　锅内留余油，放入咸蛋黄碎炒至起泡
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G:`?/_0p"@4h[T m9q%Y 6　倒入芹菜丝以及虾仁，翻炒至熟透，淋上芝麻油，即可起锅
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贴士：:d/u4qV&n/sN8P
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1.有的小朋友不喜欢吃芹菜，可以用荷兰豆或者是芦笋替代，做出来的效果一样美味。
)`&kw-xo 2.炒咸蛋黄的时间不能太久，炒至起泡就要放入鲜虾以及芹菜，以免糊锅。
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沙發～這到菜看起來挺簡單的
#X }'ca5LZ 好像只要把蝦仁跟青椒拿去炸一下久ok啦＠＠？

其实吃虾还是蒸着吃更加营养！

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大美女做的很投入，小美女看的很投入，不怕没有接班人了哦。菜做的很有特色，色彩和口感搭配的很好.s.n,G#QyJy8~
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[[i] 本帖最后由 waxx8540 于 2010-11-25 20:13 编辑 [/i]]

昨天跟朋友才说准备买点虾吃吃P'O'Y9pU)Qu'p#h
正好这有做法，明天就可以买点回来做做了

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这个菜的色泽不错，而且应该很营养，:excellence

小朋友都喜欢吃这个菜，有孩子的朋友应该学下

香香的蛋黄 加上鲜美的虾仁 想起来都流口水啊~

方法看是很簡單,最後一張拍起來很像餐廳的菜單阿:excellence

不错 看来楼主真是个贤妻良母 上得厅堂下得厨房 做的菜好看又美味

还以为是楼主自己做的呢 呵呵，不过看上去不错的

黄色和绿色组合确实很吸引人的食欲，而且做法看着也不是很难

简单易学而且容易操作，营养有非常丰富！又学一招，我会天天有进步。谢谢楼主:excellence

我喜欢吃一切金沙类的菜。。。但就是不喜欢单吃咸蛋黄。

菜色看起来不错，但是不知道这种煮法那虾的鲜味还能不能保留！

油用的不少，估计只有这样才能做出金沙的感觉来，不然会糊锅的

其实吃虾还是蒸着吃更加营养！我就喜欢这样吃

请教楼主，为啥要放咸的鸡蛋黄，是为好看是还为了别的