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黑糯米蒸金瓜

[b]原料：[/b]黑糯米250克，小南瓜150克。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　f t0P_+s9e]

%j$NV:`1x o^\ [b]调料：[/b]八宝蜜饯15克，猪油10克，白糖20克。 -dKk d(A:[+w

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Hn [b]做法：[/b]}+O1YG'\A.\3E

QcE:{.I 1.先将小南瓜去皮，改刀成五块约10厘米长的三角长条形。
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2.将黑糯米下锅，用开水氽3～5分钟，捞起。#d6^!xk8l S.z,p&i

*H'x'nQ]U.B nO+x 3.将八宝蜜饯、猪油、白糖与氽好的黑糯米一起拌匀。
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4.将小南瓜均匀地放在一个15厘米直径的碗内，再将拌好的黑糯米填入碗内压紧，上笼蒸45分钟。 .xLI ot;E7s R#{

'qv`"Tno 黑糯米又称血糯米，经过温水浸泡后，会逐渐出现紫红色水溶液。并在煮熟后，红色种皮会与米粒分离。假冒的血糯米浸泡后，水质变红的速度明显快于真品，多洗几次就会露出白米的原形，且烧煮后没有红色种皮出现。 (G.y%r.TP%Y3ts

p6T?_-Q*DA%j [img]http://www.yoka.com/index/life/foods/sicai/images/2007/5/23/81494.jpg[/img]

金瓜?什么是金瓜，那有没有银瓜，禄瓜，红瓜?:shy

看起来不错呀，色香味俱全，很有特色的一道甜点

样子不错哦！~~~问下，金瓜是南瓜吗？？？

冒似金瓜不是南瓜吧？把南瓜弄成泥和黑米搞在一起又面包屑用油一炸应该不错！

只有卖相还行，看着做法不怎么样，南瓜和黑糯米不怎么好

放猪油会不会太油腻了啊？还有金瓜是什么啊？没有听说过。

金瓜就是南瓜吧？南方那边是这么叫的，瞧着挺好吃的，看着这么做也不费事，哪天休假自己也坐上一盅吃吃。

恩南瓜加黑糯米，不过摆的样子真可爱，看着就想吃

去掉那樱桃  看起来和大棒棒糖似的|5B7Q4dlZr!~
真想一口吞了

这道点心在我们南方,叫八宝饭.做法都一样,就是叫法不同

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颜色比较的独特看起来像是蛋糕的样子。会很好吃

看着满好吃的，个人1比较喜欢黑米，南瓜一般，不是很喜欢

:excellence 太诱惑人了，明天休息按照楼主的方法试试