查看完整版本: 花生炖猪蹄

花生炖猪蹄

　　偶做了一个花生炖猪蹄,味道还不错哦~
m mpldpCR
%ng#E R9H2R 　　猪蹄还有美容的功效哦~~0{5Q.QU,SM"C

#v5v_/N\p] 　　需要的材料有:
OyQ8z%r&y nB5H{
B2z:cKQ\q6Zf f 　　5^q
\2g_UQ
W3r

dcz ZqBqE [IMG]http://i144.photobucket.com/albums/r174/ljaaa/meishi/hszt01.jpg[/IMG]
LT0t lM5C0J
;\p1Zf"oKQ^ 　　a)Ia\]wh
新鲜的猪蹄~白白嫩嫩滴~偶比较喜欢买这种切好的骨头和肉肉,在大点的超市都有专柜的.买回来的肉肉干净,甚至不用清洗就可以制作了呢~只比菜市场的贵一点点~@cu!C3@9K!a"@
R,S
c(pfpn}U
[IMG]http://i144.photobucket.com/albums/r174/ljaaa/meishi/hszt02.jpg[/IMG]
2SyG%p L 0l;H1N m0u~

FhY,zx"p
~ew 　　饱满的花生~洗干净~"u"C#W&U+T&z"waul

ap9[Mr^ ]x [IMG]http://i144.photobucket.com/albums/r174/ljaaa/meishi/hszt03.jpg[/IMG] s/EB'C
VS3D
K^~R/z;FU9Tj
.wL3Sg:R'Y&b \D[a
　　qAiOz0iy
葱段,姜片,一点点花椒大料Y
mR6_;Y1e9X
&p"J,x3@!`1{\M#f
[IMG]http://i144.photobucket.com/albums/r174/ljaaa/meishi/hszt04.jpg[/IMG])n]o `3dW,Tbi
/rSx4C-C~

Qc
fvMj Y~3H 　
}-zDZ^ H 　这个是小参片~偶一般炖汤或者炖排骨之类的都放点~不影响食物的原味啦~5F
a8~ZE*ks.F/OD0C

5f-@9U1M%k/He 　　下面偶们就开始做喽~0G3juDd3cE+^
u,g&x_uan9I1e
[IMG]http://i144.photobucket.com/albums/r174/ljaaa/meishi/hszt05.jpg[/IMG]
2bN/|3DEfyj/\
5k&DO@(V5v*`/M
t9E"B{w7}X 　　N0w)B,b'itr+t9Ck
先准备一锅水,把猪蹄放进去,等水开了,猪蹄上的血沫什么的就干净啦~
CP^(t"Wq (X@W'L"?n].n)_
　　偶记得好象不能把肉直接放在开水里,会使蛋白质突然凝固不容易吸收了~所以要冷水下锅哦~v&v |,TJ6sP n]
k T0tp
rhSz
　　也不知道对不对~哈哈`l3K.s8D?(GF'`
A(c.B"]5K-v
O2y
[IMG]http://i144.photobucket.com/albums/r174/ljaaa/meishi/hszt06.jpg[/IMG]
a'Q7v3[5u)I4GZ#w+`
i"KT%BAA7} )re/`2IP1O{f
　　
B]:l#K,OS~9@H 水开后捞出猪蹄备用~
;x$eT1t`y9q._
J0o;|!~.p5j/?Y$G\ [IMG]http://i144.photobucket.com/albums/r174/ljaaa/meishi/hszt07.jpg[/IMG]
Tg9}4v{8@-\
.r/icqA9?yb
O a6PzS h-U 　　准备高压锅,一次性放入足够多的水,然后把猪蹄,花生葱姜大料和参片放进去.
wwsOgX0m
#b Pi\U4a6V
L'j\~ 　　盖上锅盖,大火烧开,等高压锅开始冒气了,转小火,开始炖啦~~Tf/m x `4z
!Bo-HQoW\4L&b
　　时间差不多了,小心放出气体,打开锅盖放盐调味.
"R^9rA-a5Y |p]+a8V)M+s k)x!F8dS5q
　　偶是炖了20分钟,已经很烂了,基本脱骨了.
o^k2kX-ew,I1["V+Dz
eiW4tJ![EL 　　花生很糯,却没有碎哦~
4TCR]Ks/C,R :L7~|k(Y ~%fA
　　当然,亲爱的们也可以用沙锅之类的来炖哦~C e;L3Gp}yf
}O ?l-N5z0M
　　盛在碗里,撒一点葱花或香菜.
rM7l2Lq#t.C}
4di~ } P)|e$g5h#k 　　恩....好香~~~~~~
1mW%`6i'd1LK0o
2M5Ba ALij 　　老公说滴~~~哈哈~
;B |4E:a&N%Bn$i^ v8[B wp
　　成品图~希望这次没被偶给照糊了~~~'P!p;V\{8~

{Z+o-{'OKQ [IMG]http://i144.photobucket.com/albums/r174/ljaaa/meishi/hszt08.jpg[/IMG]
b _r X@"R,W k,k3ft"_i$h

n2F/Irlwa7@ 　　
YVH5K[1US
[IMG]http://i144.photobucket.com/albums/r174/ljaaa/meishi/hszt09.jpg[/IMG]\.B-P.yz st
　

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

还不错了，不难学。试试了。