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香脆辣鸡腿的做法

[font=黑体][size=3]很多人都很喜欢吃KFC，M的辣鸡翅，鸡腿尤其对于小孩，包括偶也是，今天就做一个香脆辣鸡腿
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~!M4P^ 所需材料：超级香辣腌料 15克9u
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超级炸粉 60克
-jv-m d,I]W 鸡腿 500克n*Yht W_z5^+u3c~#B
水（冰水或凉水） 50克 *`7\s;A2Q;O
腌制比例：^)o?"y#H.v.^'m
料：水：肉 ＝3：10：100[/size][/font]
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2rfY H.k1{&C[ [font=黑体][size=3]洗腿（当然是鸡腿了），准备腌料，粉以及冰水[/size][/font]
v!G3a| E [img]http://blog.echuyi.com/user1/217/upload/20071256959.jpg[/img]"QCU)E&iI4s5F!E
[font=黑体][size=3]将腌料和水按比例配好混匀，将鸡腿侵入到腌料里，为了更好的入味，在这里跪求大家最好把腌制好的鸡腿放入冰箱冷藏室里静静的腌制12-24小时[/size][/font]/cZ1s"id E;WGZ
[img]http://blog.echuyi.com/user1/217/upload/20071259097.jpg[/img]j-J8LNem
[font=黑体][size=3]用水与炸粉按比例混匀，作成浆，将腌好的腿放入浆中，沥掉掉多余的浆液，直到没有大量浆滴下即可[/size][/font]
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\d_-KeR-t` [img]http://blog.echuyi.com/user1/217/upload/20071258364.jpg[/img] ^vKS/W"q}
[font=黑体][size=3]在取炸粉，将上完浆的鸡腿沾上干粉，在用手压一下，确保全都沾上粉，然后抖到多余的粉[/size][/font][img]http://blog.echuyi.com/user1/217/upload/20071258961.jpg[/img]
+a,?#y7ELY0T8qN2u [font=黑体][size=3]就该下油了，在170-180度下大概炸十多分钟即可。时间随自己情况进行掌握。[/size][/font]
fDIs,i'nQ Fd2u [img]http://blog.echuyi.com/user1/217/upload/20071253245.jpg[/img]
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这样就做好了，比外买要实惠的多哦
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B+KJ:pl!m [[i] 本帖最后由 andrew1011 于 2007-1-30 03:00 PM 编辑 [/i]]