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青瓜鸡肉角

黄瓜具有清热利水、解毒的功效，对除湿、滑肠、镇痛也有明显效果，还可治疗烫伤、痱疮等。鲜黄瓜中含有很多的细纤维素，能降低血液中的胆固醇。由于黄瓜偏寒，多吃耗正气，所以脾胃虚寒、久病体虚者少吃。$DRB"kR|

O V(e ~u,~1N [b]准备时间：[/b]5分钟
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/`/|JCG;RcS$GL [b]制作时间：[/b]4分钟7{SE/E;Oi.uF
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[b]食　　材：[/b]黄瓜50克，鸡肉100克。Bo^4R"{/w

!w;@!J$Itl&i%w [b]调　　料：[/b]盐2克，葱姜水8克，鸡蛋1个。9\0D#G/E*i!F6vG

PF}-L o [b]原料采买：[/b]鸡肉角可购买超市速冻柜台的半成品，也可买鸡胸肉自己制作。
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[b]做　　法：[/b]
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y r+A@;D 1. 鸡肉剁成蓉调入盐、葱姜水、鸡蛋拌匀，黄瓜切丁，用盐稍微腌制一会。
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2. 将拌匀的鸡蓉做成三角形入锅炸至色泽金黄，与腌好的黄瓜一通装盘即可。
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$[j2V/M,[v [b]烹饪心得：[/b]　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　5h8] dEF-{n&h+_
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鸡肉角炸制时应注意油温，掌握好火候。
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t.xI4`:k? [[i] 本帖最后由 javawangwpf 于 2010-10-3 18:24 编辑 [/i]]

制作方法很简单实用，有机会一定试试！不过油炸食品不是很健康哦！呵呵！

我觉得就是两个菜放在一起，感觉上没什么创新，味道应该也一般，鸡肉太多的做法了

青瓜鸡肉角,这道菜简单易做，花时不多，滋味不错，是道日常制作的应景菜。

不仅油炸食品不健康，还听说现在的鸡都有激素，吃了会变性。不知道是真是假。

真是诱人哇  感谢楼主 有机会一定去做做试试！

好像做起来很简单啊,改天一定试试看,黄瓜也是好东西,清热败火

看完学会了，不过不会自己做，类似于西餐的做法，不会。

很喜欢吃这种油炸的食物  可就是太热气了  可惜:cry

吃得都感觉不真，自己做菜货真价实，味道也最好不过不会自己做

黄瓜偏寒，多吃耗正气，所以脾胃虚寒、久病体虚者少吃。

青瓜就是黄瓜？看起来挺简单的。值得一试。

蛮有创意的一道菜呀，做起来简单，有时间一定做一点自己尝尝，练一下自己的手艺

看了感觉制作方法很简单，不过油炸食品，少吃点哦，

自己做的才是最好吃的，谢楼主分享

直接炸鸡是不是更省事呢，怕上火的话配些生黄瓜，哈哈。

这个菜我在北京吃过  在一家小店里 几乎是一样的

家里三个人喜欢吃 俩个人不喜欢吃 纠结呀

看起来不错，有食欲而且做法简单，明天试一下！