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六味豆腐

六味豆腐
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原料：

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}4]O.D$O 豆腐(南)300克、猪肉(肥瘦)100克、青蒜50克。
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s,nC,N7P&Hi` 调料：
"@!D R[A8C6W{4_ 大葱5克、大蒜5克、蒜蓉辣酱10克、植物油15克、盐3克、酱油5克、味精2克、白砂糖5克、胡椒粉1克、醋5克、辣椒油5克、淀粉(豌豆)5克、姜5克、各适量。^q7j{)C;YpN

zzD1@)V 做法：6f+ALWHdc
1、嫩豆腐切1厘米见方的丁，用开水焯过，控净水；2Gb2kw;C

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?Oi 2、再放油中煸炒至微黄；c%B#o~0T&G\9p&r
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3、滑锅内放植物油烧热，加入葱姜蒜末煸香，再加入猪肉炒散；ZEaB BibOl
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4、加入蒜蓉辣酱炒；[美食中国]W.}Bmc"~Quv5H

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bb 5、加高汤、酱油、盐、糖、醋、味精和豆腐用中火烧入味；E)M i*`:Bu!VUD%j

R3X0fYX.|?d3k 6、撒胡椒粉，用水淀粉勾芡，淋辣椒油，撒蒜苗末即可。 b3V?E7_c,j5\s*M;z,R
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特色： F \6|7tSx\ro6R
山东菜，怪味，豆腐红亮滑嫩，味咸鲜香辣甜酸六味，故称六味豆腐。

豆腐比较喜欢吃，不错哦

方法简单，材料普通。易学，谢谢楼主。