散步的风 2007-1-24 12:10
自制烤羊肉
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从超市买了一个自己家里烤羊肉串的架子,做经典的烤羊肉。e[9\Y%r.y#s'g~
这个东东是INDOOR的GRILL架子,$19.99,牌子 TAYAMA,真的非常简单好用!!
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用电的,里面有一个盘子装水,这样很安全~~还有一个铁盘可以接住油和香料啥的,清理也很方便
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虽然没有炭香,可是烤的时候几乎没有油烟,也可以边吃饭边烤牛排,可以边看电视边吃羊肉串!x8]:St+qDRy
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羊肉买的羊肩肉,肥瘦均匀c;]#i NBRD'N&{|g
羊肉切小块,撒盐腌渍5分钟
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羊肉穿在竹签上面(因为是电烤,用金属签的话会烫手,竹签比较好)+O b5G@6bCb~
就开始烤吧!!;m8ELEC zU_S
到8成熟的时候撒籽然粉,五香粉和辣椒粉!0E"c4oV,xf qi
再2面翻烤一会就搞掂啦!!![/size]
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