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查看完整版本: 宫爆鸡丁

风萧 2007-1-18 20:26

宫爆鸡丁

宫爆鸡丁
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宫爆鸡丁想必大家都很熟悉,这次我们要自己动手制作了,你也来试试吧!
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还是老规矩,我们先来介绍材料: 鸡胸 胡萝卜 黄瓜 绿 辣 椒 花生 番茄 酱 辣椒酱
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先来做准备工作吧,W/JH;xE'{d

"c|k#A+d 第一步:将胡萝卜 黄瓜 辣椒洗净切丁&T"voU;FCo1a3B5r!Rlh

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第二步:将番茄酱 辣椒酱 少量 酱油 混合,加少量水稀释,将葱 姜 蒜切好备用。
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bhO7P6p8u4e 第三步:将鸡胸切丁,清洗,用淀粉将鸡丁和匀,然后裹上一层打好的鸡蛋(一定要先和淀粉再裹鸡蛋,这样炒出来的鸡丁很嫩),将鸡丁过油,炒熟(鸡丁颜色变白即可)
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第四步:将花生用开水冒一下,沥干。然后放到热油中 炸 熟。呵呵,我这次炸得有点过火,都变成李逵了KGj0Z2X'LY{
  
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现在,准备工作已经完成,下面我们就开始炒了!4Gx-q:t8tB|i

9k}R'Yzy\S-x1y   先将锅中放油,将葱姜蒜煸出香味后捞出。 p sxb"O"Y
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  将调好的番茄酱和辣椒酱放入锅中炒熟,然后放入胡萝卜丁翻炒约一分钟。j'evhZ7\9o

)Y Z7b~u3d{   再放入鸡丁 黄瓜和辣椒丁翻炒。随后放花生炒匀,最后放入盐和少许香油出锅。
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B'V X1S l||^    装盘 7S D(Lz/aA};g
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F|#p\%y&?3] 再来张特写,还冒着热气了!
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怎么样,看着有食欲吧?还不快来试试!!

schumy7 2007-1-18 23:10

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