查看完整版本: 鲍酱三杯鸡

鲍酱三杯鸡

原料; 仔鸡1只 ,水发香菇, 青红椒
(lb'urQ$| dm4F5ld8J u3V(fB
调味料;' 三杯' 一杯料酒, 一杯高汤, 一杯酱油. 少许鲍酱 [或蚝油] ,麻油.
0F4`4?d\g%j e%] e2@$W?$] z{
制作方法; [1] 将籽鸡洗净,切成小块, 香菇用水泡开, 青红椒切成片.
e"c1UI;y7O#d(J8d :c#w w o#P&b2Ti%t
[2] 锅里倒少许油, 用葱姜煸香在投入斩好的鸡块和香菇炒熟, 依次加入"三杯"料,和少许鲍酱[或蚝油]加少许盐,鸡精调味.0_ej"V o4`*x.nzq
Nj}qk
[3] 最后放入小沙锅里,用小火把卤汁收浓稠, 最后用麻油炒香青红椒, 连同麻油一起倒入沙锅内即可..
i*A8x jSA6Tr}(O


Y7GE"r`Oy
z [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070116/260960832007011623514407_640.jpg[/img]3dh
JE#J h z4t
2z#h7n'}J%Jg
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070116/2609608320070116235253111_640.jpg[/img]
q+U+P
KO:K"| /I L:v)@#@0Y V*H:Q$E
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070116/2609608320070116235309238_640.jpg[/img]