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美猴王 2007-1-15 18:40

香而不油的盐酥鸡排

用鸡腿、鸡胸肉都可以,但是我个人偏好鸡腿肉的口感 g/eh&|"T{yn
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  原料:
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@(Mg ZFY8U   鸡腿 红薯淀粉 酱油 料酒 糖 盐 香油 五香粉 白胡椒粉 蒜 肉桂粉 罗勒 迷迭香6H~#{4A%X#u J nF,N

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1)鸡腿去骨,放入酱油 料酒 糖 盐 香油 五香粉 白胡椒粉 蒜 肉桂粉 罗勒和迷迭香腌制3个小时。
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4Sj)VyEd b\ 2)将腌制好的鸡排双面沾上红薯淀粉,静置一会。
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j#a Z!\n[*SR:Ym5P   3)平底锅放入油,中火煎至双面金黄即可
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