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水煮牛肉图解[图文]

水煮牛肉图解[图文]N9g#Hc`^1PKen~k
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材料：
'eb vCZ 牛肉切5cmX3cm的片， 用淀粉， 酒， 酱油， 盐上浆， v {~0pB2|yF)V(qy
蔬菜： 芹菜， 白菜， 青笋， 什么菜都行。
(?n F-}pi~ 碎干辣椒， 花椒碾碎。姜片， 蒜片， 豆瓣酱。
[D Fi;f$WeC 汤一碗（或水）， 青蒜（这里用葱代替）。 "qi PB h
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锅里下油， 下干辣椒， 花椒， 用小火炒出香味， 盛出出备用。
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余油炒蔬菜至段生， 盛出铺碗底
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2`W8ZQE.zY5\xB 锅里下油， 下姜片， 蒜片， 豆瓣酱炒出红色9f^Tv u^4J
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加汤（水）， 酱油， 盐，胡椒， 开锅稍煮， 下牛肉片， 用筷子慢慢拨开，
)T-[%D4FHky 肉不见血色即可， 不可久煮， 出锅前下青蒜（葱节）。
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;y'yu a ] 肉片倒在菜上， 辣椒， 花椒末铺在表面.4w!S!W!}p0~-gI
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另烧热油， 浇在辣椒， 花椒上， 即成?T5JbQq1v&R
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好文章,正需要这个呢

还不错的菜.以前吃过猪肉片,没想过吃牛肉哈

看起来挺好吃的，有机会自己试试！！！

这道菜喜欢。给楼主红心支持，以后多发！