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[精品推介]鲜虾芝士饭

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;cJ4M:]Q#La9j 原料：9X6E8l!uk2P L?q
A.活虾半斤，米饭一碗#a K8Mh(w4Q\
B.芝士奶酪半碗，面粉一小勺，鲜奶油一大勺，水一杯，罗勒少许
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V C.油角豆2根，蘑菇数朵，红椒1个，洋葱半个（小的）
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做法：Kw:K
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1).有剩饭就用剩饭，没有的，蒸米饭，米洗干净，放入是米1/2的水浸泡1小时后上锅蒸熟
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8hw2R~|/v'i 2).虾去肠后洗净，烧开水，放入姜片，大葱，料酒，放入虾煮熟6jX,A(V$t4M`E5vC
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3).剥虾仁Z B&u;w NTA
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4).素菜都切丁h@+A/c3i{-Fy
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5).起油锅炒香洋葱后放入素菜丁，炒熟，放入盐，罗勒粉调味
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XV @+M8ze 6).黄油烧软化后，小火，慢慢倒入面粉，炒匀后加入水，烧开加入鲜奶油和2/3芝士成为芝士酱
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;n+\T Q(U^ 7).取个可以放进烤箱的碗，米饭盛入1/2，加入素菜，排入虾，淋上芝士汁，铺上剩余的芝士，入烤箱170℃，烤5～10分钟，表面呈黄色即可

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;?U}lb|+B#},w 备注：
.D.F#T MWcO_)|(b+HzT 1).素菜可以根据自己喜欢换别的X QR4KL$I$\
2).芝士汁做的稀薄一点比较好，可以渗透到饭里面
;_#U&{&S4R3_v 3).如果要拉丝的效果，用马苏里拉芝士，最好刨丝哦

这个有点麻烦,而且有些还用到西餐的料,不太好做.

[quote]原帖由 [i]wuyehefeng[/i] 于 2007-1-3 04:31 PM 发表
)U*k7e1Y OeB oo 这个有点麻烦,而且有些还用到西餐的料,不太好做. [/quote]-~D e(@c{[ k

:M,oY#f E'Q@y6]/^ 其实不麻烦,cheese现在在超市基本都可以买到的,而且种类很多:)

超市里的芝士很多,不知别的牌子行不行