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[精品推介]红汤蛤蜊

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K;q!L{1u5@i ` 原料：蛤蜊400g，番茄一个，白洋葱少许，香菇一个"l;]B:]-IR
调料：大葱，黑胡椒粉，盐p)qB
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做法：
M;V#GJ Bna 1).蛤蜊买了放水里滴几滴油吐沙（半天），烧开水，放入蛤蜊，看蛤蜊开嘴了立刻捞出,剩下的水留用:u-e9I3RPe}]R0?
2).番茄顶部切十字刀，放入开水烫一下后过凉水去皮，切丁
.qVce(E 3).白洋葱切丁，香菇切丝0U}/\b9EP

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l@O 4).起油锅，爆炒洋葱和大葱 `!ow3_q+M9]

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)`"V+no*V{[ 5).放入番茄和香菇I(q%C4M
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6).炒香后放入刚煮蛤蜊的浮在上层的水煮开，再煮一会，直到上面飘红油花，放入蛤蜊，再煮7NV7IU"L1tVE!f

*h/t@/jYY.o kj(O [img]http://album.sina.com.cn/pic/4aa71a1c02000ax1[/img];g/_M'?_ d
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7).煮开后再煮1分钟，放入黑胡椒，盐调味，放入葱丝，起锅