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嫩牛排拼鲜带子

这是从一只超大型的牛角蚌取出的带子，肥大鲜嫩！ | n'_-QK/El$[!be

z1e-~ k)`'v 材料 ：菲力牛排，带子，蘑菇，香菜末，黄油，红酒，盐，黑胡椒粉。
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2PMd+V8iy"iRf3s 做法 ：1、带子切片烫飞水后泡冰水，抹干备用；
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2、牛排上抹少许盐／黑胡椒粉。
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F-s)g,s Z 3、黄油入煎盘烧溶，放进牛排煎６－７分熟，取出摆盘。;~;OV+D0H]&\'VL;p.T
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4、带子／蘑菇入煎盘炒熟，撒上香菜末拌均摆盘。
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ck-Lz8Y6]0E5@6v 5、煎盘里加入少许红酒煮至酒精挥发，淋于牛排／带子上即可。

看着就流口水，要是再配上几两白酒或红酒:D -美啊！