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碗仔糕

碗仔糕　　&O7BQ~Wsy
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一般都是用一个小钵仔装着，吃的时候用根竹签一戳，就可以拿着吃了。又便宜又好吃。r H+X-I)L

F3?1Z T;j4R9j8d 　　粘米粉50克,马蹄粉40克（原方子是糯米粉小半汤匙,澄面粉38克）,砂糖或红糖50克,水二杯约250毫升,浸透红豆三汤匙,油少量 。
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\!Pg ]/j9_U 　　因为怕有JM说不晓得澄粉是什么，所以我把原方子的糯米粉和澄粉换成马蹄粉。家里没红豆，就换成红枣。这个也很随意的，喜欢吃什么口味的可以换成什么东西加进去。比如桂花啦什么的。5Dy_*TWu N2X

.k }O/xd/X V'`};j$C 　　如果是用红豆，就置沸水内用慢火煮透沥干候用
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3Zyt |'C%J5m 将粉料用大概100ML水拌匀成稠糊，将余下的水煮沸,加入砂糖或红糖煮溶,趁热撞入粉浆中,搅成滑粉浆。'V!r4u-~3]

3tUU+^?0} 加入撕碎的红枣。（或者红豆）V&r$g2~ \Eg
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~ 钵仔扫油,将粉浆倒入体仔内至九分满,用大火蒸20分钟后取出,稍候片刻才用竹签挑出即可.z"E"l$N2U


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完成咯！！
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