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浙江传统风味之酒酿火腿片

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MV"p&Fwk4x@2_ 这道菜，是传统的浙江菜，但是恐怕知晓的人并不很多。!@A/]3[^?)X/Q
不过我这个版本，也已经被我改得面目全非喽 :)
H,f#R+R$l`q1uD0~N;M\ +vv(IW3g
原料：S&B{TX!A4^1S
火腿片(最好用金华火腿，当然是无毒的那种 :D 我没有，就用西式的了，凑合)
4cb&[.i-g 甜酒酿(醪糟)Q9@SZ3f&q$v/C{_
糖桂花(我手头没有，就用桂花干+糖了)
\^M A6XBw5X0p 枸杞子(可选)"Xpc CzQ3y

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\Mi]2RbdGIJ [img]http://s2.simpload.com/1221458b666279564.jpg[/img]v7F} \y&zZJy

o9o M)mA{ 取火腿片一片，一小勺酒酿，少许枸杞子，裹成一个小卷
:S:o|:q"cP"m,rxv 竖起放在一个小碗中xj-a4OP
** 注意底部最好折起，不然竖起蒸的时候容易漏
V7M0E1tN#p)E6X ** 原版的不用卷，直接在一层层火腿片上抹酒酿，我觉得卷起来更节约，吃起来更爽，呵呵
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[img]http://s2.simpload.com/1221458b666e834f7.jpg[/img]
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撒上糖桂花，旺火蒸5分钟即可
lsfK'W F'Q0G*z ** 原版的还要把蒸的汁滗出，加糖熬汁。我懒，就省了。 i-}
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|K`*IsGTFA 这道菜的味道是又甜又咸的。酒酿的甜，和火腿的咸。很特别，想家的味道。
#`R0x IZ,[j6~ 呵呵，可能很多人吃不惯浙江传统的甜菜吧，不喜欢的人可别怪我哟。4jv:M-r-IW&{6v

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C 火腿的红色，映着酒酿的白色。飘来阵阵酒香 :)
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]"~{s_'^;X 快来尝尝吧！ [/size]
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颜色倒是不错，不过我肯定吃不下去，呵呵