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扬州炒饭

[size=3]    *********今天的早点：扬州炒饭********* 7Bz Q&js4NV*lz1o
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材料：
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NL7|5am'bj3R0E!FW 1：隔夜的米饭一大碗
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h$F["u'`*X5p 2：鸡蛋2个，青豆（挤干水分）小半碗 U Q.q1q^ `
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3：虾仁挤干水分，加少许胡椒粉和葱丝搅拌均匀，放置10分钟 2DzHxc

4v_"{1GSEH （如果虾仁是速冻的，而且比较腥，就用开水+料酒+几粒花椒反复冲泡3-4次）
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r!j5O9~/| 4：本该是金华火腿，就地取材：用了昨晚的肉丸子切丁，培根撕碎0Z+@&GI'N)lH r5YX

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dRq'G$hH/V9\ 过程：
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h`"p~@ 1：锅底置油，油温热的时候倒入鸡蛋液，小火，并用筷子不停的搅动，呈碎米状
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2：鸡蛋炒熟后盛出，依次把虾仁、肉丁、培根倒入锅中翻炒出香味
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ee*wNp"m 3：将米饭入锅，炒匀，加盐、鸡精 6i rU:C4Lq_`$u;D5D1\j

1wpyS.Sq%f c 4：加入炒好的鸡蛋，迅速翻炒，出锅v7N:?'j4f |U
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