查看完整版本: 烤鸭和羊肉串

烤鸭和羊肉串

[img]http://s2.simpload.com/1214458215902812a.jpg[/img]Qh1W#uO7k2Utrv{

2_DcCU7[aLX [size=3]  首先用花椒、盐、五香粉、拒鸡粉和料酒的混合物给鸭子擦香香，擦完香香身着透明装的鸭鸭今晚就下榻4层级大冰箱了哦。准备明天跟羊肉串一起赴汤蹈火去哈。]!qE{'y%}
不开玩笑了，要不然就不忍心做了。
8D6h
w2CP7WBN9eN 第二天，就把腌好的鸭子挂在什么地方，晾干它的皮。到了下午4点钟左右，给鸭皮上刷上一层麦芽糖（蜂蜜也很好），烤箱温度定到200摄氏度-230摄氏度之间，把鸭子的翅膀和腿部都包上铝箔纸，放在烤盘里（就是盘子上还有一层架子的那种），烤1个半小时-2个小时。开始一个小时，我在鸭子身上搭了层铝箔纸。后半个小时，就拿开铝箔纸烤，中间给鸭子翻身一两次。W/v2d)lI `h
顺便8一句哈。我在我家烤箱最下面，用不锈钢碗盛了些水，这样烤出来的东西不干。;G,Gv/]2]j7@L
*z2g
aU6b|oIoy
[img]http://s2.simpload.com/1214458215a016c4b.jpg[/img]P oo%WI*P

"x WCq { [img]http://s2.simpload.com/1214458215b26822a.jpg[/img]
;?_GZ5j [ nj5O~
0b,z#iT9l;s2v 嗒嗒--嗒嗒----------！春饼出场！ q)h.o#byr

(N _;p yy/e [img]http://s2.simpload.com/12144582165e4fba9.jpg[/img]
EBS3[HqoM *H-mM sTvP+dh@
然后是 羊肉串
.j3t/F9M.a `4_'Q 羊肉切片儿，放盐啦，鸡精啦，料酒啦，五香粉啦放冰箱腌一晚上，第二天串起来，撒上孜然和辣椒面，刷上油。烤！180摄氏度烤半个小时。
CG8W3o$u-X~
家里个别小朋友不吃辣的，分开两次烤。3["e
e WL \+[*G
1f:Vk&z6v1fn}'J}U_
[img]http://s2.simpload.com/121445821668b5783.jpg[/img]
g?(J:Q/T&d|u
u{}e t[,I)B 辣辣地。。。8]L?K7nb

p[6n.|c,hu r
vnz0yTh_(od [img]http://s2.simpload.com/1214458216722af56.jpg[/img]8@H\/Oru t;P
'BSg AX%UKj
烤好了.... d A:a_kS;J5M A

5S8t
Bo1`,k^L#R,w3\ [img]http://s2.simpload.com/12144582167e62d4e.jpg[/img]
%|9?E}8` 8` O7v @"R+|"_
[/size]