散步的风 2006-12-14 11:25
椒盐濑尿虾
[size=3] 这个周末，到市场买了两斤濑尿虾来做椒盐濑尿虾，自从上两个礼拜吃了一次自己做的后，一直都想改个方法再做一次，于是买了些大只点的虾虾和材料，回家做菜去了~~~一般外面吃的椒盐濑尿虾都是需要炸的过程，但是由于不太健康，这次我们用干炒的方法来做。 fhb4DY9\i
+R k lC+I/M
[color=#404040]~,A%W]8Yo]5_9U/K
o kI5u3E1O(X6T
[img]http://www.lvtou.com/upload/Image/1165216189194.jpg[/img]
8g ?5y3O8zj$d+E
3v(| Q:m*|T
U
[/color] k;J]AKS$}-U
+Ua:FvP
[b]准备材料：濑尿虾、红辣椒1个、蒜适量、椒盐、油、绍酒[/b]Z&U&Sr!h?
[6XV5eB,A,?
[b]准备步骤3{ F,jAn:rM
d9@(O(ZE+?)L
1、把虾洗干净待用 ~L'?3U4P `,Z
.Q SqEuSW
2、将红辣椒切丝、蒜切成末[/b]Uh/E p.z`e Ek
B`B(c8p
[img]http://www.lvtou.com/upload/Image/1165215866150.jpg[/img]
jX
M*u D(o ^'X
g
3S`6g4k4S)t2o
[b]开始做！[/b]
#Rq0uIY c
v3fT ]6X
1、先在锅里烧开水，等水开后，把濑尿虾倒入灼到5成熟。-T-oR/F"?4|6` j
SH!b+iH{s
2、将虾捞起，把虾身上的水晾干，待用。 o2U!R v5v B
*ia)~LEVEj{g
[img]http://www.lvtou.com/upload/Image/1165215789596.jpg[/img]2b^#Z/j c-Q1y
B k.L j)a7[,d e s
3、将辣椒丝和蒜末倒到烧开的油锅里爆香，上碟待用
?1`!} f
b4`
h*mEZ n8f5_"V(M
4、等虾身干得差不多的时候，烧油锅，把虾倒入锅内炒，大约炒4-5分钟，放入少许绍酒，继续炒。
l6WO
?!iTQ[
\"F+~j)_7C%T}Rj
[img]http://www.lvtou.com/upload/Image/1165215927027.jpg[/img]
L:Fe?L@y*s8e*p
P/]'i p%UB8B
5、由于需要把虾炒干身，所以炒的时间比较长，炒到虾身不见湿的时候就加入辣椒丝、蒜末和椒盐炒。2分钟后上碟。[b]end;T)|v0W$q3Dy&x1O1F7O
$N'U:n3r6w*m,G|x h1l]s
[/b]
:UP0X
L I
tr~(iu6b
[img]http://www.lvtou.com/upload/Image/1165216024479.jpg[/img]*_ m {6X
o wVW w |
*r,e(~ J9F uTb#UQ ^
[b]这个菜注意的要点：[/b]
i7^SH*^ n b
k&e0g^3J A"?
K&\d*^
1、灼好后一定要等虾身干了再炒
$}
y
B3i*w_+a2]K
skxEC0q o y u
2、一定要炒到虾干身才好吃6r!@`A0o r
f(y`;T^k&T K
这个椒盐濑尿虾最大的特点是简单，免去了油榨的麻烦和不健康，味道不错的哦！
9mwi7X:nu
J1vSV|-e
t S1` r P!|
[img]http://www.lvtou.com/upload/Image/1165216129345.jpg[/img]
&c$YL6N"q
F)xr)G O q
h?D7O.bX w2|
[/size]
jianr 2006-12-14 18:52
为什么我不会做？
l2U3ertS p w
恨！！！！！！！！
jackknif 2006-12-16 12:00
颜色真漂亮!看着就食欲大增啊!:lol:
在线客服(1)