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抹茶曲奇

[size=3]  今天感觉特别悠闲，本来1个半小时能完成的饼干，我花了3小时才做完，不用赶着完成，感觉特别舒服，一切都慢慢来，心情都特别舒畅^^
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P8n[MaA]k9S [u]材料（约30个）：[/u]jHn*AgH
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无盐奶油/黄油 120克
'sr5INMe]@@[ 糖粉 60克 （喜欢吃甜的，可以再增加一些）
%c*f6Byo:S 盐 一小撮
#Y`x)N!MED 蛋黄 1个
#Z2d s}2N w`&J4lf 抹茶粉 10克
&f p:vFN?9uYx 低筋面粉 170克r|*r/vI*Z
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装饰：白芝麻，砂糖，蛋白 适量

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ED-^ \0b8K6_?` 做法：P`Xx2KW-tU
1）无盐奶油/黄油切片，等至恢复室温后加入盐和分3次加入糖粉，用打蛋器搅拌到mayonnaise状加入蛋黄搅拌均匀，如图8D1f*X|`u
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+WhR+de 2）抹茶粉和低筋面粉已过筛；取1/3量的加入到（1）里，用打蛋器快速搅匀9tU?i R&\6[@ kp

+o|d Q] 3）将剩余的粉倒入，用木匙大概混合到没有粉状为止既可。
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La!YW&j'X#w^G2IL [img]http://i14.tinypic.com/2rnadmb.jpg[/img]vch eaO;mo

@/O;X"^5S$l^ 4）把面团装进一个大保鲜袋里，放入冷藏库15分钟 r es0Yp

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5）把面团擀成约1/2cm的厚度，再放入冷藏库30分钟
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6）预热烤箱175度。用刀把保鲜袋的旁边2侧切开，撕开上层的保鲜袋。使用饼干模印出花样，然后放入已铺好baking paper的烤盘里。
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`t f:N@uX;`K:@BZ 7）饼干的中央抹上一些蛋白，然后洒上白芝麻，稍微用手指按一按定型，放入冷藏库10分钟放后再入烤箱烤约10-15分钟，175度，稍微上色即可
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y0hs9w%|lv2M/u 8）剩余的面团（6）揉成长圆形，用保鲜膜包好，放入冷藏库1/2小时。取出后刷上蛋白，再滚上砂糖
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9）切片后放入已铺好baking paper的烤盘里，过后放入冷藏库10分钟放后再入烤箱烤约10-15分钟，175度，稍微上色即可)`PO/i(^
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10）烤好后放在凉架上冷却,JA,F.fL3Z_

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好吃吗  肯定不好吃:s_6: