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双椒肉末烩皮蛋

主料：
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松花蛋
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z;QU#fnK4~ 红椒p^mN C| j
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NF"yq\N#Vskg!Vb 青椒
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J9]*d7m(i:D.`1squ 猪肉(瘦
Qj4Fw+[!d 少许
DP'F9y;dv)? Y6[OPu 调料：
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2HQl+hT.ZE\/G 蒜$RL:`+|Yyp
少许
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料酒
"p7E}&\j9co4I3GZ 适量HHEx6ZExf$@
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老抽?;IypJU$j&I8n*n
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v7y;e)nz| 盐
!CBv}*yFn.S P 适量
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醋0Xl(y+h$T$|%He
少许:o&I
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白糖%jXQ1d#D.[X
少许5R2[~"Z.ys_ l8_
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鸡精&^]}5a;N] @
少许3t F(R#^[}d
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"xT.ZD @4b 香油1r8|W V+?8`]9m
适量6L*h,BfdB"s
双椒肉末烩皮蛋的做法[/b]
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松花皮蛋去皮后切瓣，蒜切末。
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猪瘦肉切末后，调入料酒，老抽拌匀后稍腌。青红椒切丁，蒜切末。
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锅中下油，油热后，倒入肉末炒至变色后捞出备用。
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用余油，再次加热后下蒜末炒香，倒入青红椒丁翻炒。:[D1dW7p1t
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$u:cvR7yL 下切好的皮蛋，肉末，翻炒约2分钟后调入适量盐，醋，白糖，鸡精调味
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淋上少许麻油，起锅即可。
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夏天到了，这道菜倒是可以流行起来了，放了蒜应该很香，只是蒜+辣椒容易上火吧

在南方吃这个应该不错  南方太潮湿了一点。

这个那个菜系的，好像是南方菜，放的剁椒比较多

图完全看不到啊。楼主整整图吧。
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YDA&H njor 这个菜只吃过一次，感觉还不错。