美猴王 2006-12-11 12:46
鸡汁萝卜
俗话说:冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开处方。萝卜是个好东西,不光食用还可药用。非典那会儿,曾经卖到10元一斤,吓人吧,比肉都贵呵。萝卜的功效多多:一是降气,祛痰,消食,化滞,止血,二是其醇提取物有抗菌作用;三萝卜汁还可防止胆石形成。/RD!P#B/h9x/D5z`&r
D
"D.w@Et8[V1zF
萝卜吃法也多多:可生吃也可熟食,做菜,做汤,做馅或制成糕点等等。几次吃湘菜,这款鸡汁萝卜很受欢迎,鸡汤和萝卜味道鲜美,又有营养。回家琢磨做了出来。(`!pC/D,z'L7Un%K
KjPjWg q6]
做法:白萝卜一个,去皮,切片,用开水汆一下,码盘,淋上鸡汤,放入蒸锅蒸20分钟,起锅,撒点葱花即可。!vK7G4T `
h
P,|u!Xm+SM
[img]http://images.sg.com.cn/2006/11/14/2006111432409.jpg[/img]k9p
xq:w~
萝卜一个4_+ve%~'`/J M7O!wc
])@&K5{@y
[img]http://images.sg.com.cn/2006/11/14/2006111432410.jpg[/img]Fh3R
V,S{u%|P
切片
x)p`-O!b1c.{
6Q
s.~)i
c:O'dp0d
we_z&E
[img]http://images.sg.com.cn/2006/11/14/2006111432411.jpg[/img]d4^XU2A\;j:iK
焯一下 TFv UzS
mV4b_P1N7]_(Zg
[img]http://images.sg.com.cn/2006/11/14/2006111432412.jpg[/img]{,~{(o6P9i
G8_
码盘
W9Yu;k6v
@/V:B;a
$u;yx7}0^KmP
R8Ta$V9MHrs0?
[img]http://images.sg.com.cn/2006/11/14/2006111432413.jpg[/img]j
{%Uu\5|'v?
鸡汤料
8?X"{;I7E
2J^3H z)o3i
^$s
[img]http://images.sg.com.cn/2006/11/14/2006111432415.jpg[/img]
R J#s2I1ERl
液化
0gK2U$q^F"\
3|6y
@0]
m.q-d9|+h
[img]http://images.sg.com.cn/2006/11/14/2006111432416.jpg[/img]'Cbb[FYw3u
鸡汤倒入盘中
Rm\B,LE]
$O
Uw7i%Y7q8}boIR
[img]http://images.sg.com.cn/2006/11/14/2006111432417.jpg[/img])ZtU6Q6U9F
开始蒸K K1f-X3pdd [
&m F"l#\pv?
[img]http://images.sg.com.cn/2006/11/14/2006111432419.jpg[/img]
"]@,{Oe.H
起锅,撒点葱花。