查看完整版本: 老火汤

老火汤

老火汤
G:W'X-a3Rqz ?
wO1Ju_#Os h\9f\ $df s,X)w6id E)IA
　　
9CUU.a1[ K J s [IMG]http://i122.photobucket.com/albums/o270/ljkkk/meishi/lht01.jpg[/IMG];WRz
Ow
　　
XV3oyI)\5e -w k5U$bZ
材料 :猪骨头一斤\\两个红萝卜\\两个玉米\\薏米微豆小许\\红栆几颗\\(晒干的桔子皮)
G;y%x5s0|+b Ki&s0vK'wYm6G
　　
&c,vG2G-tW.l
7Pa{/bTu3@ [IMG]http://i122.photobucket.com/albums/o270/ljkkk/meishi/lht02.jpg[/IMG]
2a&B&T(QWDu 　　            
;a@`}f
(s
E;y
Qn|?? 　　                  .|;FyW?&@
第一步:处理材料 iU.Fe M#nq2m-B|
T5m gJ0_8V
猪骨头事先飞水 J!r2D+?|1Ns9b
XST.V u*?
　　 @ gv"P)i(Z
[IMG]http://i122.photobucket.com/albums/o270/ljkkk/meishi/lht03.jpg[/IMG]%Bje&i-m!Q-u#i,J
　　$ZK'Y?g+r

9`L4^fgSc N4b 红萝卜玉米切块(另:把一小块玉米削出玉米粒)gITnWCj?8w4iW
'z2CrF7s
　　
P.Udir.vV6y2? (D;mYO*uOi)B`+o-D
[IMG]http://i122.photobucket.com/albums/o270/ljkkk/meishi/lht04.jpg[/IMG]$mqc [3j3t1X#vp%?
　　1A'bM F @or
c6J"XY x0{I1`D)Q9^
薏米微豆用开火泡片刻
bQLWN*E/q%L
1_;@1d:m3k'K5d4K 　　 gg)q'zpwrFz
-c^/Qr+zw7fx:z{
[IMG]http://i122.photobucket.com/albums/o270/ljkkk/meishi/lht05.jpg[/IMG]
c{{d` 　　
r*F#m'lAq
2K'v"Bo;r 红栆去核(妈妈说红栆不去核会燥热,大家都知道,我们广东都是最怕燥热的哦)
|R'I'L*O6z,Yl 1|
^B|6\F(q
　　SJ wl |-R
2Q[`A4D$R.k?
[IMG]http://i122.photobucket.com/albums/o270/ljkkk/meishi/lht06.jpg[/IMG]
K@qZzS 　　'pQ+]'nA^B2{b
U"V ~ E J"@
第二步: 骨头\\薏米\\微豆\\果皮放入锅内,加上清水,大火烧开,慢火煲1小时w_d^c/D5s0S!r

1G;Y_9tF IgL hr_q;i 　　
7IE-pirJT*nD3c)h ,f6yX9qd6p/bDZ
[IMG]http://i122.photobucket.com/albums/o270/ljkkk/meishi/lht07.jpg[/IMG]
2AWq^Y _9G 5eu0^_@@he
　　l T9I B/R[*b2\r
第三步: 慢火煲1小时后加入玉米和红萝卜,继续煲1个半小时(看到汤里的泡沫了吗?在煲汤的过程中要过一段时间就除去这些泡沫哦)
][8I"A {0z n&Ca|
m(I `D
　　7NzV2Q&_,v~:L

_4WX0p
d [IMG]http://i122.photobucket.com/albums/o270/ljkkk/meishi/lht08.jpg[/IMG]
N NJ:~*C#c1?l ? ]4r#M|G*i
V:mQ
$Z2R Q9?[C7P'Ya
完成:加入盐就已经好好喝哦, 千万不要加其它鸡精之类的调味料,那些只会破坏了这锅汤的鲜味;^.JH}+hC

?on;HtP b/X{0Y
　　
&Lo P/q|u
~$SQ0w)Kc"u6y
[IMG]http://i122.photobucket.com/albums/o270/ljkkk/meishi/lht09.jpg[/IMG]
e(lgy ``'Gd 　　
dj;t5I%_xIC
R/f/Y!~%J8P!B#Ht [IMG]http://i122.photobucket.com/albums/o270/ljkkk/meishi/lht10.jpg[/IMG]B*w
\(z d3] m
　　 T4@K
Y(S+ql6R

B fWc
o-A(l 做好了
YQb9X\!BH,s(Pi6I%S"j ;S&Jw5v&R Q}S8BH O

#FB2DbZM#TL 　[IMG]http://i122.photobucket.com/albums/o270/ljkkk/meishi/lht11.jpg[/IMG]