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罗宋汤

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N*@KW^1H5T [ nA| 材料:牛腩,土豆,白菜,番茄,番茄酱
I%b*P({(M.\$eW 牛腩生的比较难切,有的超市帮切,但多数不给,可以先放开水里煮一下,再切很好切.土豆,白菜,番茄洗净切块.%G-q5Uz!wlA

X.|/Ug+l+N.h [b]做法:[/b]牛腩放冷水里,水煮开后去掉浮沫,然后把所在菜全倒进锅里煮到水开,上盖,关小火.高压锅煮50分钟.普通锅三到四小时.煲好后,加番茄酱一瓶再煮到开锅,加盐调味就可以了..d'S(O?C
如果用压力锅，牛腩会很软烂，但土豆却不会烂成泥，还是一个个完整的一块块的。如果喜欢浓汤的，可以煲好后，开盖再煮一会。
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H.{T6qkTE/j 汤煲好后是清汤.
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mxP9u%Ui.wD 加入番茄酱再煮好就成为罗宋汤了[/size]!G\b2KgV,[ i
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