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牛腩煲仔饭

[size=4][color=Blue]牛腩煲仔饭
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主料：牛腩、泰国香米W3h}9Iw
配料：青豆、葱、姜、蒜
tce;w|g 调料：蚝油、酱油、米酒、盐、糖、味精 ^ ?E-JJ_d
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做法：UQ~3w8\#b7a-[Jrx#W
1、牛腩切1厘米见方的块，焯水捞出备用；
s HGwj)H 2、锅底油烧热，放葱姜蒜末爆香，下牛腩翻炒，加米酒、蚝油、酱油、糖炒匀，加热水烧开后炖1个小时，加盐大火收汁。备用。
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i$WH+i#`f 3、泡一小时的米放进煲仔锅，加热水，水量控制在比平时焖米饭的水量稍少些，让米饭稍硬；
j5|^Qqf 4、煲仔锅加盖放火上直接加热，注意观察锅内变化，待米饭差不多把水吸收进去时，用小勺盛色拉油沿锅内檐、米饭的边际淋油；4A H]"L4i,R6tYi~
5、转小火，不断倾斜和旋转锅，均匀加热锅的每一个侧面，此时锅内劈啪作响，在锅内壁形成一层焦香的锅巴；/hu_Zb*]"P
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7m3L%wK.a Zy+j m 6、等米饭成熟后，将烧好的牛腩均匀的放在米饭上面，再加盖焖5分钟即可。ji\LX3?
7、吃的时候可加海鲜酱油浇在饭上拌匀，味道更佳。zg;t!Vw:E
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是我的电脑问题N;w1z3q3f`]d)Pfg
还是lz没有发好ab?-d@3l b
貌似图全挂了

看不见图片，单单是只用牛腩吗？不用别的青菜？

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