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火了十多年的松子日本料理自助[22P]

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[quote][align=center][color=Blue][size=4]松子日本料理(亮马桥店)
地址:北京朝阳区亮马桥路39号第一上海中心1楼  
电话：010-84534062
人均：78/位[/size][/color][/align][/quote]

[align=center][color=Purple][size=4][font=新宋体][b]松子日本料理是北京比较有名的几个料理店之一。
最早是十多年前，在希尔顿饭店旁边，一个路边小店。
那时店里大概就十张桌子吧，一个晚上一个桌子大概能有3拨客人。
后来希尔顿饭店周边盖楼，最早的松子老店迁到了白家庄，分店也从此一个个建立起来。

一个餐馆的味道能在一个人的生活中延续十多年，就不单单只是喜欢的问题。
某种程度上，这已经演变成了生活中的一部分。
我想对于味觉的长时间坚持，坚持，亦成为一种习惯，长年如此地一路习惯了下来。
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位于上海中心的亮马桥店，是所有松子店里环境我认为最好的。
流水，游鱼，灯笼，隔间......非常整洁和幽雅。
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亮马桥店的餐具是我喜欢的风格。
美食，要搭配美器，才会觉得完整啊。
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都没有吃早饭的我们，二话不说，直奔食物而去。
呵呵，很多时候，人对于食物的态度最是坦白。

所有日本料理中，我最喜欢的烤鳗鱼。
长年不变的热爱。
鳗鱼有着很高的食用价值，各国各式的料理中，日式的烤鳗鱼是我眼中最经典的做法。
口感肥美，细腻，搭配米饭吃也非常好。
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金针菇肥牛卷是我最近才在松子店发现的一个好菜。
从前吃过金针菇豆腐卷，吃过金针菇培根卷。
现如今，发现肥牛片与之搭配也很美妙。
这样的味道，要用日本产的酱油才能做出来，中国产的酱油出来的不是这个味道。
联想起吉野家的招牌牛肉饭，深表同意。
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多春鱼和秋刀鱼，在日剧中出现的几率非常高。
我对于秋刀鱼的认知，始于早年一部日本偶像剧。
女主角为了讨男主角的欢心，晚餐特意做了烤秋刀鱼，以表爱慕。
在料理店吃烤秋刀鱼，尤其是在吃自助的时候，不要忘了在烤好的鱼上挤几滴柠檬汁。
我身边很多朋友就常忽略这一部，其实这样口感会更好。
秋刀鱼旁边是满肚子鱼籽的多春鱼，吃起来嘴里略微吱吱响，很过瘾。
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无论何时，何种料理，鸡肉都是我不能缺少的挚爱。
日本料理中对于鸡肉的做法可能没有对于其他食材那么考究，但每次我仍然忍不住吃很多。
松子店里的鸡肉串和烤翅都很好，烤翅是橙香的，吃起来甜丝丝的。
还有一个没照进来的照烧鸡排，味道也很不错。
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寿司，是日本料理中的一个比较重要的组成部分。
所以在日本料理店，寿司是比较下功夫制作的菜肴。

看起来非常美观的太卷。
原料丰富，吃起来也很好吃。
对我来说，太卷就意味着日本料理寿司。
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握寿司是寿司里比较普及的一种。
很多回转寿司店里，握寿司是主力。
握寿司，就是米饭握成一口块，涂上一层芥末，最后铺上配料。
大部分的握寿司，配料都是生鱼，我比价钟爱的是三文鱼和加吉鱼的握寿司。
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细卷是寿司里最常见的，只有一个配料。
这是寿司里外形最中规中矩的了。
我最爱的是黄瓜卷。
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烤生蚝，和平时自己家做或者和在外面吃的感觉不是很一样。
吃出了千岛酱的味道。感觉还算OK了。
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日本料理的茶碗蒸，其实就是蒸鸡蛋羹。
最多就是在蒸蛋羹的时候多放一些别的食材就是了。
要说日本料理的精致度，是很多饮食无法媲美的。
小小一碗蛋羹，盛在雅致的碗里，真是看着不忍心破坏这样的美感。
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油炸食品是很多营养学家告诫的，尽量不要使用的食物之一。
但是很多时候，真是忍不住为了口舌的愉悦，明知道吃这个不好，却还是纵容自己解馋。
配上酱油和萝卜泥的调汁，很大程度上减弱了油腻。
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生冷的小菜也是我喜欢的。
我尤其喜欢绿色的拌海草，吃起来非常的爽口，魔芋丝和甜甜的豆子吃起来也很美味。
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放在透明碗里的小菜，每次来，都是不一样。
今天的是土豆泥和豆腐。
再一次强调，美器之于美食的重要性。
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下面来说说甜品。

首先是我很喜欢的紫米糕和炸山药。
连个都不是很甜，我喜欢这样不是很甜的甜品，呵呵。
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看到蛋糕的时候，我们都没肚子吃了，已经撑得不行不行的了。
但还是拿一点来解馋
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说了这么多，可能有人发现少了什么。
对，就是生鱼片。
在松子，午餐吃料理的话，会赠送一盘生鱼片。
这个量是够的，况且开到松子的人知道松子的生鱼片切片非常厚，足够吃了。
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松子店的热饮不错。
玉米汁和咖啡都很好。
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冷饮的话，有他们新鲜的果汁和沙冰。
个人比较推崇柚子汁。
不是很甜，微酸，微苦，口感很好。
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水果有甜瓜，橙子，什么，我对于西瓜的喜爱让我直奔西瓜了。
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还有很多好吃的没有写，也可能有人会说“你怎么每个都说好吃啊”，自助啊自助，自助当然是拿自己喜欢吃的了，喜欢吃的，当然会觉得好吃啦！

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78元能吃这么多实在是很实惠啊
下次去北京一定去品尝下:teeth

卖相很是吸引人啊！口味一定比其它小品牌好很多。

小日本的东西其实蛮简单的，就是花样看过去比较好看，还是不如咱国家美食的博大精深

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那个鳗鱼看上去不错，好多肉的感觉。秋刀鱼就干巴巴的

这个看的好友食欲呢，都是很精致的小吃呢，爱死了，

日式料理看起来就是精致，看着比较有食欲，但是味道清淡，我不喜欢

不是很喜欢吃日本料理，一是价格贵二是口味清淡，如果78元可以有这么多样，可以去试试了

日本菜真是色香味俱全啊，看着就这么有食欲啊。

看起来不错，就是不知道口感如何，如果真的很清淡那就不适合我了，本人比较喜欢油腻点的。

不会吧，那么便宜，上海的至少需要200多，哎。

日本料理我的印象一直可以，今天看后感觉色香味俱全，价格如何？

这么多精致而又美味的料理才78元一人，实在是很值得去尝试一番

看图片感觉肚子马上就饿了，我这边为什么就没有这么好的店呢

有钱俺一定要到日本去
菜吃完了再搞日本女人

看的真的不错，去过几次北京，可是没人带都不知道有些好吃的，满可惜的

78/位的价格很实在，看图片也不错，物美价廉的好去处！

78元的话算超值了，烤鳗鱼和秋刀鱼是最爱啊，秋刀鱼就是要烤得干才好吃。
寿司我不太喜欢，但是生鱼片和天妇罗都是很不错的。
这家店的环境真不错，还有它的餐具非常精致。

:) “很多时候，人对于食物的态度最是坦白。”楼主的这句话说的好。同时也让我了解到了日式美食的精彩之处。