紫轩 2010-4-23 17:50
新式佛跳墙
新式佛跳墙的制作材料： }!x!T R ~ q:o
主料：鱼翅(干)80克,海参80克,鲍鱼80克,对虾80克,螃蟹80克,海螺50克,墨鱼50克,猪蹄100克,鸡肉80克,鸡腿100克8t2YS;h%o/l Da
辅料：花菇30克,火腿30克7a.b pog{W'^F
调料：盐3克,料酒5克,盐2克
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教您新式佛跳墙怎么做，如何做新式佛跳墙才好吃
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1. 将蟹子切块。海螺切片。
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2. 墨鱼切片。
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3. 火腿切块，猪蹄、鸭腿切块。] Ep r hh;eQN
4. 把所有的原料放入沙锅中，加调料调好味，加盖，先用大火烧开，转用文火煨3小时以上即成。
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[img]http://www.ttmeishi.com/Images/CaiPu/PicK111133720421.jpg[/img]
kj05037011 2010-4-23 19:24
第一次见识到如此做法的佛跳墙，回家让老婆按照如此手法做一个尝尝看看味道如何。
44140776 2010-4-23 19:45
看着很有食欲，可是材料也太贵了，不是很实惠，要是请客还行
yingren2001 2010-4-23 21:17
这个菜可是大补啊，又是鲍鱼又是鱼翅的，一定很好吃！
will220088 2010-4-24 07:41
这个佛跳墙，做法很特别哈，有时间自己做一个尝下
wangjun2 2010-4-24 12:13
应该是豆腐菜 怎么全是荤的??? 难道该叫贼跳墙?
jinzhu 2010-4-24 12:20
光是看所需要的材料我就流口水了,这个新的佛跳墙一定是大补的了.不知道吃了会不会流鼻血
petermoney 2010-4-24 13:27
图片有点不够鲜艳呢，而且材料收集太累人哦
yjq1233 2010-4-24 19:21
海味居多啊，材料也挺贵的，做出来看着还不错，有钱的时候试一试。
bruceh 2010-4-24 19:32
看起来很不错的样子，喜欢吃海味，有空可以试下楼主的方子，
cifyou 2010-4-24 21:00
看样子还是挺不错的,谢谢楼主奉献，再接再厉，支持!
cifyou 2010-4-24 21:01
看样子还是挺不错的,谢谢楼主奉献，再接再厉，支持。
mengtelagg 2010-4-25 00:37
:sweat 这还叫佛跳墙嘛，佛跳墙没有文火熬个10来小时味道混合不起来啊
piaoyao2002 2010-4-25 04:03
这个，一般人做的起么，基本材料鱼翅，鲍鱼全是很贵的，没这个命吃，就溜溜口水吧。
swydwndream 2010-4-25 11:55
光看材料就知道味道很棒，太奢侈了，我连一般的佛跳墙都没吃过呢
elsav 2010-4-25 16:52
这个名菜我是从来没见过。不过，我看了上面的做法，感觉像海鲜乱炖？%fT3z;_ dO M
唉，我也吃不起鲍鱼
df06 2010-4-25 22:09
光看着这些食材就知道好吃了，可是价格也不便宜哦呵呵
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