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吉祥翡翠鸡蛋花（超级拿手菜）

自创菜肴D0~,z2V;v{Z
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　　原料：新鲜的土家鸡蛋4个 马蹄 大青椒 胡萝卜M
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　　调味：咸盐 鸡精 胡椒粉1R O5`Usj!X
　　
b4i5b]*Z2X 　　制作步骤：%gm8Z?0[7pPy
　　1将新鲜马蹄去皮切丁、大青椒切块，萝卜切片（5片左右）备用"K;lNyrEP
　　2烧花生油＋香油少许，下马蹄丁煸炒至马蹄香味出来，加适量咸盐鸡精，然后依次加入大青椒萝卜一起翻炒，起锅装碗内备用！/V~s*{F
　　3打4个鸡蛋，搅拌均匀。下油锅翻炒到成块装后加入刚刚炒的蔬菜丁一起翻炒几下，起锅时加入少量的胡椒！
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^ rF9w?C 　　制作小贴示：Q+QEt[/q
　　1土家鸡蛋比较新鲜，所以在鸡蛋糊中无需加入其他调味！最好打到起泡。
/kq:@u;V+Y)s 　　2炒鸡蛋的时候，一定要在热油前的间隙打鸡蛋，因为鸡蛋打出来放置时间超过10分钟会影响口味