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凉拌瓜子菜 ---好吃原来如此简单

凉拌瓜子菜X7n(twE{
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瓜子菜学名叫马齿笕,是一种可以吃而且生命力很强的野菜,%C+^bgAD
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别名肥猪菜、蚬肉菜、老鼠耳等，在民间也叫长寿菜。
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因为叶子长的象一颗颗的瓜子,所以也把它叫瓜子菜,
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多长于路旁、田边、河边沙地。它除含有蛋白质、脂肪、
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HtdK)AM9\ 糖、粗纤维及钙、磷、铁等多种营养成分外，5z1JV1a@t
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也含有大量去甲肾上腺素和多量钾盐。 :BrF5U}kA)|:V

0qBI8bLt1Oc 做法：取其嫩茎和嫩叶，用开水烫软，取出切细炒吃或凉拌亦可。LP0US5W7z

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L F:W 入口的口感却像蕨菜，很滑、很脆，酸酸甜甜的感觉,伴着淡淡的清香，'v$Q/p.S._-v|I;i2U
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在夏天吃来感觉十分清爽。。 。。。。QA`\GQ P
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[ay5|fjP]ezw 用开水烫软即可
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[0f([D.pS5xA,gI)o.C 装盘，调入生抽、香油 、撒上白芝麻，OK~~~ O4J2XiE;o,p

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滑、脆，酸酸甜甜的感觉。。。
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g1e{l u*T 口感有点像蕨菜。。。
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KVC.~?v 在夏天吃来感觉十分清爽。。 。。。。