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盐焗鸡

某天劳工在家, 穷尽男人贫乏的想像力努力思索晚饭菜谱.翻箱倒柜搜出厨房角落里被遗忘数月的某包粉末,上书:"盐焗鸡料"并附操作秘籍~
9D-^+zF ^5JT;E [img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_100227/20100227_ff5a6262123da085efeczi57667QAP7S.jpg[/img]5C*` e?jT$C/NV
1)买只童子鸡,比较嫩)mz8d:R3WVY4V
2)先切块,洗净,然后用调料的1/5来抹鸡块内外
xV!X9sS"EVpMT 3)接着蒸锅烧热冒热气,放入鸡块(为去腥味,还加了2片姜和少量黄酒)
0[j6V&]D 4)蒸20分钟,即可出锅$[(`0Lh,o?1i!J
5)72克油入锅烧热,放凉
'DLr]Oj0d4z 6)倒入剩余调料拌匀,加3.6克麻油`za3F`&j Y~7H`3m
7)蒸好的鸡块倒入拌匀即可T{(N%Y w vZ

X8_"N|3wQ }XN"G 注: 1两（16位制）=30g，1钱=3g,1分=0.3g，1厘=0.03gl!ZJF2k
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:@5g#J1r2T-f(f3_ 味道不错,很鲜嫩. 颜色也黄亮可爱,
+S2T8m,]*E#p 看上去有不少步骤,但操作起来很方便.Lf|2m`5Ms

2lg!|5O g^ 至于这包粉末哪里来的已经想不起来了,很小一包,非常廉价的样子.估计超市应该有吧.
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看着挺好，不过不知道口感怎么样，是不是会有些油腻？我个人比较喜欢吃生炒鸡，有点辣，不过很可口

对嘛\-eiH!L#F
楼主吧那包调料介绍一下啊
{W'u/|Hw\:Y1u
2`*|)z+a-V?.AZY 好多超市都没见过的
B1O DUF3u L 实在是想吃 只能去网上购买这种调料了
&y4JoB'C*zd1w 6l.BE pV-]e-|#HjR
就想新奥翅的那种调料

故名思意，盐焗鸡就是要用盐焗。楼主这种用发非正中啊！

故名思意，盐焗鸡就是要用盐焗。楼主这种用发非正中啊！

盐焗鸡我只吃过饭店做的.自己做.我没有信心做.还是去吃饭店的吧.图片诱惑人哦:teeth

lz的方法很方便啊 只要买到配料就可以做了

只能回家做做了，就是怕自己做出来的自己都不敢吃

楼主的盐焗鸡看得让我很想吃~楼主发帖辛苦了

我不知道那里有这样的铺料啊。
R(?s+FrAB"i;{&l 真的媚眼见过

这个看起来很不错啊！弄得我口水都流下来了，肯定很好吃吧，改天试试

不知道口感怎么样看着挺香的，值得回家试一试。

照着一步一步做应该可以做好, 径常根据菜谱做菜 !

看到那么多的盐在那里放，会不会是很咸的结果？