查看完整版本: [转贴]自制锅贴

[转贴]自制锅贴

自制锅贴
&a0qI"^t5s[t1Fo "Z(p9w@Hu4~5?jjy
[(v.V u9C}(or O!ywo
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-10/10/xinsrc_582100308183078181248.jpg[/img],^`*j;K9}? x3r
|
.M0}z0Nf7E7ZU@`
准备原材料：肉陷，饺子皮直接买来，或现擀。
&~`#]|CrS:D 7gq7hfSV
再准备其他作料：酱油、盐、味精、葱姜等，外加一个鸡蛋。
6V6LUC2[0P 6_1^;oV;O._0A9e
)fa[ J.k-G e~
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-10/10/xinsrc_552100308183087500242.jpg[/img] eJ&O#M|^
*GlCBq
Q|e
将鸡蛋搅到肉馅里，同时加适量的水，顺时针搅拌，感觉有粘性时就可以了。sY?:K;VG` D;g
v G,k;qD _'T-i'Ch

9q X:gA+yQ [img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-10/10/xinsrc_592100308183014053629.jpg[/img]+|J,B5}Zs.[|#a
+\~+{(v"_ o G@
在搅好的肉馅上面铺切好的韭菜。注意哦！吃多少放多少韭菜，否则韭菜馅很难闻，剩下全部浪费了！
x
v&S#B U!v RVOA3cq{'y+c
;m}#`'I6nr
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-10/10/xinsrc_5621003081830234289834.jpg[/img]3I*zz }.MZC`

*sb9d5gu tH[,x 包起来的方法很简单：把饺子皮中间捏住，两边要通风哦! hi3QkZ'\B
a$WM o!?Y jf
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-10/10/xinsrc_5621003081830531217145.jpg[/img]!Y'E6S[ZZRz.D*T
5zPyJ/?:`;L%^
就是这个样子。
&HDE5_ `0l@5Z W8J*MYdF%Vz%C6Jx A
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-10/10/xinsrc_562100308183082897546.jpg[/img]
Z2IC:O9f 0?f`5_+eU^
在锅里码好，注意关键步骤：先加少许油，小火3分钟后，浇适量的水，锅里发出哧哧的响声，盖上锅盖，2分钟再打开，如此反复2-3次即可。中间翻锅一次。8s^`JQS

]#Q^2i|8{/r|-RU [img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-10/10/xinsrc_5721003081830109277537.jpg[/img]
'b]4`a-U*gC#Y I1SO8q(~'tUT[
外焦里嫩好吃啊！（不过好象过焦了！）