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盐烧秋刀鱼

[img]http://album.sina.com.cn/pic/4889ea11020009t5[/img]8LK/v&lQ8rS


w[,h2^#|c 材料:$`2ft6~Ht
m6Z _^.I"GD M ~
秋刀鱼......2条$R}Oz(E n-] vo

nF.wwX\L 小酸橘......2个3~"O|U)ty7qD7JCA
(p)A5zm*Jd
白萝卜泥......适量q[/k8`z?5M/i

^z0z5BWOC 大叶........几片
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调味料:
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盐.........适量(或椒盐)
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oYq;L|;^h} 炒香的芝麻..适量
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酱油.......少许
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!Q6RU9hHT2F ^0G#l 做法:
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1\_2[h~1s 1.把秋刀鱼从肚子小孔处切开,收拾干净,一分为二,每一部分在两侧各斜划一刀.+W(]E!lo!C4}VA

'A.}5rX$N2T 2.在鱼体上均匀抹盐,腌15分钟左右.l9Drg6^`$o

#f(K&@[.aA#K 3.明火烤箱,把鱼放在架上,小火4分钟左右,打开翻面,再烤4分钟左右.表面焦黄即可.
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4.鱼摆盘,小酸橘切开摆盘.
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请看过程图:
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  吃时,可在鱼身上挤上酸橘汁,还可以把挤上酸橘汁的鱼肉包在大叶里,撒上芝麻,蘸酱油萝卜泥吃,不蘸酱油萝卜泥也很好吃,随自己喜好.
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木禾小叮咛:6i|U%A Ui

1]x)r/n9u     如果买不到小酸橘,可用柠檬代替.萝卜泥最好用萝卜尖部擦泥.G{
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