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奶酪虾土豆泥饼

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&^.H4Q }:g)oNXt$O 哈,自己乱做的啦,味道很不错哦.0@}b Y&M2UC"{

!p*IrL8X)U 材料:.rb8MK`
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虾仁,奶酪丁,土豆,糯米粉,洋葱碎,淀粉
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e.ZQNcD(m 饼皮的调味料:
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盐,黑胡椒粉,黄油,巴西里碎
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y8g1eu"?y-Lk 馅的调味料:fO(v#w9M"I@R

j3~2e/w+E K6Q 盐,糖,蠔油酱,白胡椒粉%i&~$G+`zO|
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m} 做法:
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O+FOlH5T%? 1.虾仁去沙线,用淀粉水洗净,再用清水冲净.一半剁成泥,一半切丁.加入盐,糖,蠔油酱,白胡椒粉,奶酪丁,洋葱碎拌成馅.(z}7m3Lu7y6E0O D,m]
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2.土豆蒸熟,压泥.加适量糯米粉与盐,黑胡椒粉,黄油,巴西里碎拌匀了,和成团.D T%z1~&Z*i
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3.揪一小团,用掌压成饼,包入馅,慢慢的封口.D qwr1J:F/Ro&^G7H-W

:jls*m d!`Ds 4.再放入容器,整成花型(直接压成饼也可以)'`#}1XQ+IGsNi
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5.平底不粘锅放少许橄榄油(色拉油,黄油都可)两面煎熟即可.
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蘸些酱汁吃,也非常好吃.我用的是日式煎饼的蘸酱,大概是用番茄酱与酱油再加了些其它的东西做的.
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请看简单的过程图m(Px_wt

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p@j0e.h:zF [[i] 本帖最后由 想入非非 于 2006-10-21 03:10 PM 编辑 [/i]]