色君 2009-12-28 17:40
鲜酥排骨面[1P]
[size=4][color=darkgreen]鲜酥排骨面8Mh;QS ^ {)u2w
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主料：小排骨，萝卜，冬笋，海蛎子
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配料：鸡蛋，面粉，生抽，蒜粒，葱白段，黑胡椒粉，姜粉，盐糖少许
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做法：1、排骨切小条后，用鸡蛋+面粉+生抽+黑胡椒粉少许+姜粉+糖少许=调匀，让面糊把排骨都裹上
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2、萝卜、冬笋都切片，冬笋可以提前过过水，去去涩味；
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3、起油炸锅，油热后，逐个下排骨条，炸至金黄，捞起备用；另起炒锅，少许油，炒香葱白段+蒜粒，再放下冬笋片和萝卜片，炒几分钟后，加入炸好的排骨，翻炒匀后，加入清水，大火烧开，转中小火，一直煨至排骨酥软，再加入海蛎子，稍煮后，加盐调味即可
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4、煮面，然后浇上鲜酥排骨料，哈，开吃吧！E G|%[`!z
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andyliushen9 2010-1-29 23:32
看着就没有胃口的一碗面，总体来说两个字失败！
xh366 2010-1-29 23:50
有机会一定要做做来吃,适合我这样的懒人.我喜欢吃辣和咸的
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