ls591101 2009-12-24 10:07
美女厨房----腊味南瓜饭[9P]
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[font=宋体][size=4][color=#0000ff]烹制方法（两人份）
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材料：南瓜（一块）、腊肉（一小块）、腊肠（两根）、冷饭（2碗）[P8? i)@u-e
调料：海天铁强化金标生抽
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1 南瓜洗净后，去皮切成小粒。
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2.烧一锅水，把腊味汆烫一下，不用煮熟。 ^ zS*f!n [
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3 腊肉分切成肥肉和瘦肉，切细；腊肠斜刀切薄片。 j iua1A
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4 烧热2汤匙油，用文火肥腊肉煎香出油脂后，加入南瓜粒翻炒。
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5 将冷饭加入镬内，与南瓜腊肉一并炒匀。
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6 加些许水，盖上锅盖焖煮5分钟左右，开盖用锅铲把饭翻炒一下，加几滴生抽调味。
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7 把腊肠片放在饭面上，盖上锅盖煮5分钟后熄火，之后继续利用余温把饭焖香。
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8 将腊肉炒饭盛入碗内，压实；倒扣在碟子上，把腊肠铺在饭面上即可食用。
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厨神贴士
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1.此饭适合全家老少亲朋好友一起吃，如果家里有糖尿病人，可以酌减腊味的分量。
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2、腊味汆烫后再切，一则可以去油脂和脏物，二则也更容易切片。
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3、南瓜切小粒更好，容易炒熟。
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4、由于腊味本身是咸的，而南瓜独有甜味，所以调味品可以尽量少，加点盐或生抽就行了。
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coco2907 2009-12-24 17:46
腊味饭本来就很香的啦，见到这饭都饿的口水出来了，加上南瓜，那个独特的甜味调节一下，很好的搭配
naiyoujjyy 2009-12-24 18:04
姑娘倒是还不错的，饭看上去倒是不怎样啊。
lxsm001 2009-12-25 00:31
做法简单这是最好的，星期天整个尝尝喜欢微甜的饭菜啊！
dalong9093 2009-12-26 03:06
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manmuscle 2009-12-29 12:41
女孩和女人是不是都喜欢吃很怪异的饭菜，有些我都没有听说过
章123456 2010-1-9 08:15
做法简单而且很油营养，楼上的朋友说的对，好像怪怪的
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