查看完整版本: 猪肉炖粉条

猪肉炖粉条

雨后斜阳，细细风来细细香。;SoQs.[;v X
h$sl
风定波平花映水，休藏。
SQ-k'ei
ob4y/Q0I$T 照出轻盈半面妆。
py&B(qH 路隔秋江，莲子深深隐翠房。H*kpm)?1J#D
意在莲心无问处，难忘。|g9JB)f
泪裛红腮不记行。
7PC [fEffP --宋·欧阳修
ar.n"M0Vh)uI,T{4c ~2Yz^l
材料：
5F7F|%t(W_H.O 五花肉300G，宽粉条200G，葱段，大蒜和姜片各适量。
&W$tr,S8NHz 大料2个，香叶2片。
wt.|l F 老抽1汤匙，生抽2汤匙，冰糖1汤匙，料酒1汤匙，盐1/2茶匙，油少许。d5P7I$d ~U,k-`
步骤：
;M)C)T+zvi[NAr;C9by 粉条放入温水中泡发，五花肉切成方块。
4O D9zc.x
MrK 五花肉放到沸水中焯去血水。)J~&_9\gN1Lu%b
将油烧热后爆香大葱段，蒜，姜片，然后放入五花肉煸炒片刻，随后调入生抽，老抽，冰糖，八角，香叶和适量热水，水没过肉为宜。l6|&m!^M^
大火烧沸，撇去浮沫后转小火，炖15分钟。8zhF z9Xf8d$U
再放入粉条，放入盐，然后再炖制25分钟即可，中间水不够的话，记得加开水。