查看完整版本: 好吃美味的——番茄炖牛肉

好吃美味的——番茄炖牛肉

[b][img=360,541]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200912/2009120517174850.jpg[/img][/b]
Hk&^kq/N8k m5z)N#_!Y!d*Z1m S_
[b]原料：[/b]
Er,}V7^R~(dI 牛肉（牛腩或腰窝儿部位的肉都可以）、西红柿一个；
jWp:s(b3K(Z Vl
.@hl+xc6B [b]配料：[/b]
@5XQx X 葱段、姜片、盐、酱油、料酒、鸡精、桂皮、花椒、大料、香叶。J9|0_W`Y7f;z7gP
[.XtRia%dF
[b]做法：[/b]
8B9ZnV~:e g 1、将牛肉洗净切块，放入清水中将肉紧一下，撇去血沫子等杂物；
J9|t9I Z WM#G
&neO0ld;J$C:MBW [img=320,240]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200912/2009120517181537.jpg[/img]
a7~:_^F&Z{"\ b@k#C
/ul,^
lD6{'u2T+N [img=320,240]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200912/2009120517182383.jpg[/img]~fWXn9GjL;X*L

t8eaWti"t6Mxi 2、这时将高压锅放入适量清水，放置火上将水烧开；
*I^:d] HB~
:m;Y j|Ni:pY ^0A [img=320,240]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200912/2009120517184192.jpg[/img]vH2L;Q,bb

3ts$_.TY{J4y 3、拿一小碗，放上大料、花椒、桂皮和香叶；#Q3Evq-i v2Uk&l i*R
4A+B%O&g
e
[img=320,240]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200912/2009120517184915.jpg[/img]
?P ? KF:E*b;Vm4X !}"zU,G(TP6z TJ
[img=320,240]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200912/2009120517191463.jpg[/img]:Ibh%X gE!kK
'mZi'D8}
@*D"gmq
4、将处理好的肉，倒入高压锅里，放入葱段、姜片、酱油、盐、鸡精、料酒； aJ&Muk7FC$~e m

rEK1t#`0ap3b [img=320,240]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200912/2009120517192885.jpg[/img]*|b[
HIC Y#G I

,}&Vy9V!Gblord [img=320,240]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200912/2009120517193722.jpg[/img]
@%KX;l Nk"^ H5H@M"A/o;N3s^FvI$j
5、随后放上一个西红柿，整个放到锅里；iht1`!s(I}
;} r5WGz&LD
[img=320,240]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200912/2009120517195453.jpg[/img]e P ?*v
YD
"Zt:|x(b%fQ3@4o
[img=320,240]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200912/2009120517200667.jpg[/img]4H5@H Gv$KM

3P4t~1j+By 6、盖上锅盖，炖上半个小时即可。5u,G)h'd9e:uY]

u9S P(J/KW [b]注：[/b]炖牛肉，汤水量要一次加足，不可中途添水。若汤不够，也只能加入热水或开水。
:\&a1_Nq
0CCq\+u{e [b]【番茄炖牛肉】[/b]
%l7c0z6Ki&nJ [img=360,541]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200912/2009120517204145.jpg[/img]Z })W,iU.G3Q {
[img=360,541]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200912/2009120517204980.jpg[/img]

是道好菜，我以前也这样做过！味道很不错。

这道菜非常不错，无论是口味还是营养。不过我是不会采用高压锅来做这道菜，尤其是后面放西红柿后用高压锅来做，感觉那样虽然快，但会导致西红柿的营养流失。

酸味加上牛肉 确实很好吃 而且看着也舒服 大块肉 我的最爱

我儿子最喜欢番茄烧的菜,这道菜我一定要学会烧给他尝尝

回复 1楼 的帖子

呵呵，看上去很不错的哈 不知道吃起来怎么样了

我做了一下，可能是调料量没下好，味道不太好，也不香。:cry

我做了一下，可能是调料量没下好，味道不太好，也不香。:cry

虽然很感谢LZ推荐的菜，但我对酸的菜喜好不多，吃炖牛肉还是咸的好

从口感上讲，我觉得这个菜还是用牛腩来做最好。

感觉楼主讲解的不过详细 对于初学者来说恐怕有点难 不过支持楼主了 红心送上

还没吃早饭 帖子的图片引起我的饥饿感  有时间去做做

看着样子就流口水了，以前没吃过这道菜，有空一定要尝尝！

盐要后放还是先放呢？我记得牛肉要后防盐的吧

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

番茄牛肉 无论点样搭配都是绝配！其实lz你不说我们都了解~谢谢分享了

没吃过，想自己做了吃吃看，看起来味道很好的样子

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

这个菜我吃过，但是这个做法没有尝过，学习一下明天做一下。

看起来好吃又好做
f'A1ueSB6I8N'\ 真的不错，学习了。就是需要高压锅