查看完整版本: 三鲜锅粑

三鲜锅粑

原料/调料： -Q
U#E.DV3l
9c Tq4]$L7t q f0}
香菇6朵，锅粑12片，番茄1个，胡萝卜l／2条，榨菜100克，酱油1汤匙，香油1茶匙，豌豆夹12片，冬笋1条，素上汤6杯，胡椒粉少许。
3[] b u m:[^oF i P4a3oo#x4Ii'|
制作流程：
Kx5kE[$I:|
tqJw5E4Lz ①将上汤煮滚，放下切斜片的香菇、榨菜及去了皮的番茄丁、切花形已煮熟的胡萝卜片和豌豆夹，并加酱油、盐调味，全部煮滚后盛在大汤碗内。
^i/Cw1O-? FSp
E`)Al|T-m2OS ②将锅巴用烧得极热的油炸泡至金黄色即捞出，装盘内速同第一项的三鲜汤上桌，当场将锅耙倒入汤中。
Oz%G!y;O?7~
2X;V%Ppp-Rx ③淋下香油并洒少许胡椒粉即可。