查看完整版本: 美女厨房----糯米酒煮三黄鸡[6P]

美女厨房----糯米酒煮三黄鸡[6P]

[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-11/27/C11/res11_attpic_brief.jpg[/img] x$fKhhO7g sNU
!d&_&ivp"Q,A
[font=宋体][size=4][color=#0000ff]烹制方法（三人份）　
&}%Ch C*wG]-I o;vNzM#ld/[
      材料：三黄鸡（半只）、生姜（10克）
8E2B:d"`U
ctG&t3l 　　调料：客家糯米酒（2大碗）5K}nHq | _D1e2K

[$n7j'X
p$x ]7e[ r
z$?j:@
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-11/27/C11/res01_attpic_brief.jpg[/img] 8@| H[$_q
w$cEV$zS
1 将三黄鸡洗净后，斩块；并准备一大碗红色的糯米酒。
Z:Y'y8D"I1g-B#o/F
|/U*f7lX2]+O ~b4NY [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-11/27/C11/res03_attpic_brief.jpg[/img] l8[Df0s]XF

4x*ad!\)b 2.烧热2汤匙油，放入生姜将其爆香，再加入三黄鸡块一同炒至鸡出油、变色。
1Rg%n
Ux2sDA (o0l r,wCJ-@|
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-11/27/C11/res05_attpic_brief.jpg[/img] q`f&h9K!?;O

;E%U7C9K ?`%f$F 3 加入一小碗糯米酒，盖上锅盖煮10分钟。
#v[|F.IN9x.bny.|
M*I8o5S7vb5oK [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-11/27/C11/res07_attpic_brief.jpg[/img] M7M8KA2v[ Uy!r
/ws`h }%pl'P*B
4 待鸡煮熟后，再倒入一大碗糯米酒，盖上锅盖，把酒煮开即可。 M4o/v@7^P0Suw;K
6Z|6`zV@
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-11/27/C11/res15_attpic_brief.jpg[/img]
+jX J*x dP WI0w"G+e%@
5 捞出鸡块装盘，将鸡汤盛入碗中，即可食用。 lg8S/TP.p(@(_ V2`
1YP5np}G#g
Q:w:~_ xM$ws
厨神贴士 $kCwLiz)?(uL
Bk'f_+c g,NKb
　　1.用糯米酒煮鸡前，先用生姜炒鸡肉，可以辟除血腥味。GY{I~1_`
　　2.炒鸡肉时无需多放油，因为煸炒过程中鸡肉中多余的油会自行排出。
.n%T baJ+y9y'm7EJ 　　3.用酒煮鸡肉，煮制时间久了其肉质也不会变老。
#o:` X[&v.K{ 　　4.多喝几碗糯米酒，可以提高睡眠质量，冬天睡觉也不会手脚冰冷。
J'~AQsc 2Z)a.f1k/Y

1U~B8c8s[_ [/color][/size][/font]

看起来好友食欲啊，很喜欢吃三黄鸡，但每次都做得很老，谢谢楼主大大

不错，很好，可惜我们这边没有，有机会一定尝尝

做法介绍的很详细，改天试着做一下，谢谢分享