查看完整版本: 金针菇炒蛋

金针菇炒蛋

金针菇炒蛋的做法简单是美食杰家常菜的做法菜谱里的常见菜，金针菇炒蛋口味属于家常味，做法属炒菜类，但怎么做金针菇炒蛋最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道金针菇炒蛋吧~~u&f9I0P q5^
It
)f_$@ a;He0`j'P
菜系及功效：家常菜谱 工艺：炒
RV%o%sf1Aj,z2X
%o \(L'JT7r1f _f 金针菇炒蛋的制作材料：
`8G*SR8LN1z^(Q
8XdA7NI g+e:u'[.h 主料：金针菇50克,鸡蛋100克eG+QEjrl^
Y
A/WC8x&x~!X-H.BP
调料：花生油60克,大蒜（白皮）3克,盐2克,酱油2克bA6f(mB(|+b;b

{~|4C
b{0M 金针菇炒蛋的做法：:n'C:H f`
y7gp
{(UNQ9O,?+xB"[z
1. 蒜头去衣拍扁剁碎；(h-Ki
?v&wK

E?7yc\5K w3y 2. 金针菇切去老根，洗净沥干水；\ lH1xnv4B
JaRHQ`Xc$M
3. 鸡蛋打入碗里，加1克盐，用筷子搅匀；
P/{#j,|-BC#T3NA e3A 9n/Hd9zu{ JNz
4. 烧热锅，加50克油烧热，放入打好的蛋液，用小火慢煎等蛋液底部凝固；.@J0WbnPPfn

L$ny%p_7m^ Kj 5. 然后翻面再煎15秒，便可将蛋饼捞起；i\pU U6YDg-i
c3i i+J"AA$I
6. 添入10克油，加蒜蓉爆香，倒入金针菇炒几下；
%C)rwy4O I 6ChJx`,J;}*WS{
7. 加入煎好的鸡蛋，快速翻炒打散蛋饼；p'Nx,`)zf8E&_'a
EOA%CV9Q'i4r3\9M X
8. 炒至金针菇变软后，加2克酱油和2克盐，即可上桌。

金针菇炒蛋还没尝试过，金针菇炒着吃，好吃不哦，还是觉得烧汤更好些