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紅豆砵仔糕

紅豆砵仔糕
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材料1：（約12碗）O$[1w5EMA'\dM
粘米粉 100g-E:{0sI"k4I&t
糯米粉 10g
]E @I$TP#B 澄麵 60gB)Fh(S5t,ef$x*RV w
水 150g$TgN/^7E X#r#a&M
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材料2：
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x 砂糖/黑糖/片糖 130g
%_n!k\@$b0RFbh-R 水 350g#h@ P'`3{h9J3n6^+S
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餡料：
R~]} RG"q 紅豆(煮淋) 適量
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做法：
0Hc'OC)S2C V#hB 材料1粉類用水開稀至無粉粒的粉漿。)ksI$_7}@m
2)材料2煮滾，沖入粉漿中，攪拌均勻。6lu
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3)砵仔抹油，以大火先蒸熱砵仔，再倒粉漿於砵仔中，加入紅豆。X&xfd5@pA(]%Qm
4)先以大火蒸約7分鐘，疏氣一次，再蒸約10分鐘即可

经典的美食，从小学开始就印象深刻，可惜，本市已经很难找了。

有一阵子街上经常见到有卖的, 现在又少了.