查看完整版本: 美女厨房----金珧蒜蓉蒸丝瓜[7P]

美女厨房----金珧蒜蓉蒸丝瓜[7P]

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dJ8f6M0p8{7U [font=宋体][size=4][color=#0000ff]烹制方法（三人份）　
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uiN+EdT+be       材料：丝瓜（一条）、珧柱（20颗）、大虾米（一把）、蒜头（大量）、葱（3根）
O:I wvrx 　　调料：盐、油、鸡粉
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F3cUQ} 1 用温水将珧柱以及大虾米浸40分钟左右，至其变软。 *j_XA*VasiL3^
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2 将丝瓜洗净，刮去周边的角位，切成3cm~4cm长度的圆柱状。 (x6h"}8_4@6w:uvP7o

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3 将丝瓜平铺在碟上，塞入大虾米。
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4 将珧柱以及蒜头弄碎成蓉，加入1/2汤匙盐、1/3汤匙油、1/3汤匙鸡粉调味，放在丝瓜上面。
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5 煮滚半锅水，将丝瓜隔水蒸8至10分。
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n;PkJ"N"Hqb 6 丝瓜起锅后，伴上葱花做装饰即可上桌食用。
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+uh2Ki II 厨神贴士
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　　1.干珧柱比较硬，浸泡的时间需久一点，吃时才不会嚼不烂。
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g 　　2.丝瓜切块后，泡在盐水中颜色才不会发黑。
d8w8_'p^2|e9S 　　3.珧柱与蒜蓉先腌一会儿，味道会比较香浓。%R o[:T4}4Pd&[ox
　　4.蒸丝瓜前需浇几滴油在丝瓜上，口感会更滑顺。
5b0m*thyD5}3?[ 　　5.新鲜的丝瓜熟后带甜，另外珧柱也有咸味，所以不需要太多盐。 J,M6LIw3Z `
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丝瓜很好吃，再加上蒜茸那味道就更不用说了。

这菜难度大了，不是我辈能做的。丝瓜没肉也好吃吗？常年吃食堂的人泪流满面。

今天来这个版块学了3道菜，这是其中之一，不错的说

听说吃蒜能杀流感病毒！说以现在蒜这么贵 这个菜一定受欢迎，

看看颜色还是比较不错的，但是不知道味道怎样。

其实我不喜欢吃丝瓜，但我的父亲很喜欢吃，我把这道菜介绍给他，谢谢楼主分享啊，谢了。

哇，真好吃)I8K `@N b
看着都流口水了5e M2k}'h$Jf&y*F-J#z*@
很诱人的美食

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很喜欢吃丝瓜，现在又有了一个吃法。谢谢了。

卖相做得不错,丝瓜用海鲜圣子王炒,也很好哦.

比较喜欢吃丝瓜，这么做还是头次见到，明天就要做，馋啊

菜的样子很漂亮,但是这个要很好的刀工,平常做起来可能有点难

这女的长的应该不算美女吧…………………………