查看完整版本: [原创] 人在天涯---虾仁豆腐羹 [10P]

[原创] 人在天涯---虾仁豆腐羹 [10P]

[size=4][color=Blue]人在海外 吃来吃去 最棒的 还是中国菜*O\]5d*Sv?
废话不多说 做菜
%F0D r d a!q.sD x5^#g\|"X|
[img]http://www.divshare.com/img/9169438-4e0[/img]
}*c:hE tCB JhO$wS:d6e^
首先准备材料：姜末、葱末、去壳的虾仁、香菇切丝
l/w5D6c7K (R,Wu3V/KR*A)Cnzs
[img]http://www.divshare.com/img/9169439-b3b[/img]
uGFs.R*a4Y M4g[hPdR
取两个鸡蛋 打匀
Z~xA
}"F
ZW8Tik.Ss-I [img]http://www.divshare.com/img/8945400-400[/img]
hTf8Pmv q+DTn-`'W/~
o+k EW O
所要用的豆腐}2x$o'Y&pgd*[s*i

*H `
e#D aZSQ [img]http://www.divshare.com/img/9169441-829[/img]~ r7kA[k#e*zM

7a*_*?A1Hr2IX2PCv [img]http://www.divshare.com/img/9169443-97f[/img]
5]JI0p9F aW`7dM
/pa;X#y``/[A 用姜末+料酒 将虾仁先炒一下(G{Z&bW.F
X8nMWdDS
[img]http://www.divshare.com/img/9169446-84a[/img]sHM"Y1e*L h|

)a6X3yZ6H+P 加高汤与香菇丝mJ'`og/a
#wgK2qy8B
?5P@
[img]http://www.divshare.com/img/9169448-e65[/img]:_!LMz*qC
mK{ yxO2\N
倒入豆腐W(? @9si;VAA"X

c$mC?GGH7? [img]http://www.divshare.com/img/9169450-c29[/img]
]p-^8k#Y#p4G
$h;S0m#F8b2x 等汤沸腾后 缓缓倒入打匀的鸡蛋
,{n!O aF+e qx9y&i\
再稍煮一小会儿 出锅/vG"e&EpP&Fj(v
ju|2cc7`
[img]http://www.divshare.com/img/9169452-6d7[/img]
n!W Gw
I
u"N+]HY%n/kHl5xR [img]http://www.divshare.com/img/9169455-d00[/img]|:b%`,W)\:zg

O9[[H a 很简单吧 好吃营养看得见[/color][/size]

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

哇，口水都流出来了。楼主手艺不错哦，很有卖相，不过不知道是不是看的吃不得。呵呵！

看图这道菜倒也不是很难做，可以自己试着做做看，貌似很好吃的样子。

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你

做法和材料都很简单，不过虾仁要剖的话，比较费力。

这个虾仁豆腐羹很和我的胃口，有时间一定要做来吃一下。

最喜欢吃的就是这种豆腐了,又嫩味道又鲜美,好久没吃过了,真想念啊.

这内脂豆腐做出来的效果绝对可以的 其实虾仁换做蛋清和银鱼 效果就会更好了

看来很不错呀,不过既然叫羹的话各项主料应该切得小一些

不错冬天吃这个很补啊，我鸡蛋不喜欢放里面一起有豆腐了 汤汤水水的。

高汤会是事先备好的吧？不同的汤做出来和味道要不一样吧，还有鸡蛋，打进去会不会变蛋花了？可以这样用来调味的？？

请教一下楼主，这个虾仁能不能用那种干的，我们这里没有虾仁卖的，望楼主赐教，豆腐不用你那种可不可以

我觉得这道菜中的香菇丝应该多煮一会儿，可以让它的气味更好的融进汤里面，虾仁和豆腐可以在后面一起放就可以，时间长了，虾仁会发柴

怎么也不放一点酱油下去，这样的颜色不好看啊

我觉得楼主介绍的这道菜看上去色香味不错！我要做做看

羹，应该不能有油吧，虾仁会不会炒老了？失去原来的口感？

这个也太赞了吧 营养又好吃 明天我也要去试一试啦

太诱人了

看过以后才知道原来做色香味美的菜这么简单呀，材料不贵制作也不麻烦诱人呀

有创意加点银鱼，味道就更好了应该，楼主辛苦