查看完整版本: 鐵板年糕牛肉 [9P]

鐵板年糕牛肉 [9P]

[size=4]2P1Nl_SAsH
[img]http://www.innolife.com/img/item/104/2719_1.jpg[/img]jm'?&}4p\1@?
$Ya3vgb%U5i
[color=#ffffff][b]難易度 中 料理時間 30分鐘 份量 2人分 熱量(1人基準)277kcal[/b][/color]
;x W Xp3k!nRTY [color=#ffffff]主材料
f1e7C$E5Yc2l;i 炒菜用牛肉300g{ t B7fy7n2g%E
平菇2朵,洋蔥1/2個W c2?6y*[O
紅蘿蔔5cm,蔥1/2根)sUQ*R:N6e)Pj
青辣椒1/2個,紅辣椒1/2個"K'F4qL)n Yy
白年糕1條,梨子汁3大匙Y.k3g;]&asY
清酒1大匙,胡椒1/2小匙j/P^1u!w
`
醃料
QK)i!E5G*A4t)j8?!J 醬油6大匙
d~:[N7G'G 梅子液1大匙,砂糖1大匙d2oq_7G2@n
果糖1大匙,蔥花1大匙
mct\(l"lM"v9X\n'c 蒜末1大匙,麻油2大匙
3rrtr;I(q 芝麻1大匙,香菇粉1大匙
S^D1JXeB [/color]w*K"p cYA!L2R
[img]http://www.innolife.com/img/item/104/2719_2.jpg[/img]
'd$g7iWTfv g x^2~E,q
[color=#ffffff]01掩牛肉Pd)`p&T ] c.s
利用紙巾將牛肉擦乾B(A(or'[Z9|!a
並一片一片的分開
"NN Y4?"I 放進梨子汁,清酒,胡椒下去掩0`Q9|Ky`?4j
[/color]5oipy"@Q-l
[img]http://www.innolife.com/img/item/104/2719_3.jpg[/img]
*On.kb+jX
/F1M?h'L"kJ [color=#ffffff]02準備材料
-T7H-j8?3n~2j 洋蔥,紅蘿蔔切成絲,平菇
QV)Ki%\8Cd%p 則撕成適當的大小
+v.Nixd1s%] 將蔥和辣椒切段-gxb8X i
年糕則切成一口大小
v
Z#i\Ygc [/color]:IRxWhGEC4`U
[img]http://www.innolife.com/img/item/104/2719_4.jpg[/img]
4b,vu1E,M7S8f
mx6{
,o7HN@ HMje"L4\Hk [color=#ffffff]03掩料
p)w_O@ 將01和02放入碗中A:}E9`8}*r.|
並放進醃料混合後gVcX#s`
掩30分鐘
H;h)y8K"~ [/color]
+}9p FpaW [img]http://www.innolife.com/img/item/104/2719_5.jpg[/img]%^ ~j'D9r*p^p2R*k

1]sr)b1A/|9x
p(m [color=#ffffff]04烤肉7nW9Q7rs
將03放進熱過的鍋內2ZN.t;E\)@B
並用大火烤cq(HlD(j
當肉烤熟時將火調小9NQ9es(n
當醬汁略乾時將肉和蔬菜
2HV_ Bf4M;}7fB 放到鐵板上Yi6?YCKj+Np3SG
[/color]
9T RT*NNn7cUPo|2T [img]http://www.innolife.com/img/item/104/2719_6.jpg[/img]oI)Ui"W U*wH1V1Hy

R"r/Py!V*OJ\ [color=#ffffff]05準備年糕0Z#K yA2]!fzU
將年糕放進鍋裡內
,r4^ ~
t6Y!p(Lv 剩下的醬汁中煮
9t{,H,]S*jLb [/color]
'rI
E*I}8W oZ3ims M-f-Q [img]http://www.innolife.com/img/item/104/2719_7.jpg[/img]kG:K@fO*Jw:a
wu-a0]IE$cxL
[color=#ffffff]06放到鐵板上烤E`U/O!A/R'qo v6^
將年糕放到裝在鐵板上肉上
2I2dT` v)~ 並用大火烤到熱後
r5t{7Y
nW+|s 就可以上菜囉!.LgY\y%|W
[/color]
:^@?
t/^7Z%r#N [img]http://www.innolife.com/img/item/104/2719_8.jpg[/img]W$RUD e2X `8EN

+{g9Q9s6n&K| [color=#ffffff]07完成囉![/color] !Gt IqcI
[img]http://www.innolife.com/img/item/104/2719_9.jpg[/img]7Z&x"~IUKH%q8d

]!?p|"j0UW$|M)P [color=#ffffff][/color]
"jmF*H$A!] [color=#ffffff][/color]`&j__!xY[lT
[color=#ffffff][/color]/mV
Y0[%`+JS\(y{q
[color=#ffffff][/color][/size]

看起来就很好吃的样子，这个年糕是要用那种日式的年糕吗？还有白酒可不可以，我家里没有清酒:faint

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你