4722937 2009-10-26 15:15
DIY酥皮蛋挞------ 自己动手哟!
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酥皮蛋挞W7Pro3Oi
1、挞皮材料:低粉100克,黄油65克,糖粉35克,蛋液25克,盐1克-n.Qy:x7IL&@V
2、挞水材料:牛奶150克,砂糖35克,蛋2个,炼乳一大勺。
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挞水制作:将以上材料全部放入锅中,略加温50度即可,缓缓的拌均后停火,然后将挞液过筛后静置备用。
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挞皮制作:将低粉、糖粉过筛备用,将盐、蛋液与室温软化的黄油加入,用电动打蛋器慢速拌匀成团后即可取出。用不许高筋面粉当手粉,将面团滚成圆柱状,均匀分切成7份,将每份挞皮面团搓圆,压平后再放入挞模中,用拇指粘点手粉将面团均匀推在模具中。倒入八分满的蛋挞液,烤箱200度预热,约烤20-25分钟。
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34115652 2009-10-26 15:47
说起来容易,做起来就难了。不过视觉效果想到好。有机会一定要试试
moonstarzz 2009-10-26 17:02
这种烤的在家里挺难做的 也说也没有烤箱 看看就好 看看就好 想吃直接买好了 呵呵
4722937 2009-10-31 22:21
回答楼上的,微波炉一样的可以哈,只要你把温度调合适了就行,呵呵!自己做的菜有意思
poli88899 2009-11-1 11:22
做起来难呀,纯欣赏欣赏,想吃去买几个吧。